Článek ukazuje krok za krokem s fotografiemi, jak si sami a velmi jednoduše a hlavně rychle naostřit řeznou plochu struhadla běžným vrtákem, pokud to nerozeberete jako já.
Jakékoli struhadlo na zeleninu, když se používá, ztrácí časem své řezné vlastnosti. Ostré hrany, které promění zeleninu v mleté maso nebo jemně nakrájené nudličky, se otupí a začíná trápení. To je snadné opravit a níže vám řeknu, jak na to. Téměř všechna struhadla jsou vyrobena podle stejného principu a tento návod bude použitelný pro téměř jakýkoli typ struhadla.
Není to tak dávno, co moje žena koupila pěkné malé struhadlo na zeleninu nepříliš velké velikosti a jak se často stává, svůj nákup uložila do skříně. Všechno vypadá dobře.
Když pak potřebovala nastrouhat zeleninu, vzala ji, zkusila ji použít k zamýšlenému účelu a byla z této na první pohled kvalitní věci zklamaná. Nechtěla vykonávat své funkce. Prozkoumal jsem to a zjistil jsem, že řezné hrany na struhadle jsou úplně tupé. Píše se na něm německá kvalita, ale jak se často stává, vyrobili ho zřejmě naši sousedé z Číny. Ať se vám to líbí nebo ne, musíte to zbystřit.Před ostřením jsem se ale rozhodl jej rozebrat pro lepší ostření. Je to snadno pochopitelné a fotografie ukazují, jak na to. Hlavní je nespěchat a dělat vše pečlivě, s citem, rozumně a v pořádku.
Zde přichází hrdina této příležitosti, buben, který nechce fungovat.
Chcete-li válec rozebrat za účelem ostření, musíte odstranit pojistný kroužek ze západek. Dávejte pozor, abyste je nezlomili. Opatrně vytáhněte buben doleva, jak je znázorněno na fotografii.
Změříme průměr děr, mně vyšlo 2,5 mm, vezměte stejný vrták, nejlépe velmi dobrý a nový. Vložíme do šroubováku, vrtačky, vrtačky atp. Hlavní věc je, že existuje co nejvíce otáček a pod velkým úhlem, jako na fotografii, vyvrtáme všechny otvory. Výsledkem jsou velmi ostré hrany. Q.E.D.
Pokud je to žádoucí, mohou být tyto ostré hrany ještě ostřejší pomocí vrtáku a diamantového vrtáku, který projde všemi otvory, ale je to volitelné. A velmi ostré hrany mohou bolet ruce. Metodu ostření diamantovou frézou lze používat neustále, pokud nedopustíte, aby se řezné hrany řezačky zeleniny příliš otupily.
Tímto způsobem lze nabrousit většinu struhadel na zeleninu. Stačí si vybrat vrtáky podle průměru otvorů, protože existují různé typy struhadel.
Testy na zelenině ukázaly, že metoda funguje skvěle.
To je vše. Ptejte se, komentujte, sdílejte na sociálních sítích.
