DIY to udělej sám
Mistrovské třídy, pokyny, užitečné tipy, recepty.
» » »Nakládané žampiony
Nakládané žampiony jsou ideálním občerstvením pro slavnostní stůl. Moření žampiony doma nebudou obtížné.
Nakládané houby

Čas: 40 min
Výstup: půl litru sklenice.

Produkty:


  • - žampiony - 500 g;
  • - sůl - 1 lžíce. l (bez skluzu);
  • - cukr - 1⁄2 lžíce. l.;
  • - hřebíček - 3 pupeny;
  • - koření - 4 ks .;
  • - černý pepř - 6 ks .;
  • - vavřínový list - 1-2 ks .;
  • - slunečnicový olej - 1 lžíce. l.;
  • - ocet - 1 lžíce. l.;
  • - voda - 250 ml.

Nezbytné výrobky.
Nakládané houby

Malé houby jsou vhodnější pro marinování. Nalijte žampiony do cedníku, rychle je umyjte.
Nakládané houby

Do kastrolu nalijte vodu podle receptu. Vyzvedneme lžíci soli. Po nalití kopce z plné lžíce soli, nalít sůl do vody.
Nakládané houby

Nalijte půlku polévkové lžíce cukru do hrnce s vodou.
Nakládané houby

Pokud jste si koupili velké houby, měly by být nakrájeny na plátky. Houby nebroušíme příliš jemně, ale nakrájíme je na velké krásné plátky (mějte na paměti, že při vaření se houbové plátky sníží). Malé žampiony nechávají celé.
Nakládané houby

Nalijte houby do připravené pánve s vodou. Zpočátku se zdá, že není dostatek vody, ale při vaření hub houby voda zcela pokryje díky šťávě z nich uvolněné. Na sporák jsme položili pánev s houbami.
Nakládané houby

Během vroucí vody se vytvoří velké množství pěny. Shromáždíme výslednou pěnu a zlikvidujeme. Na mírném ohni se zavřeným víkem houby vařte 20 minut. Pak přidejte list vavřínu.
Nakládané houby

Přidejte koření na marinádu podle receptu: pepř, hřebíček, koprová semínka.
Nakládané houby

Nalijte jablečný ocet do marinády.
Nakládané houby

Vařte žampiony nyní s kořením a octem dalších 15 minut.
Nakládané houby

Nyní vyjměte pánev z horka. Chlazené houby se umístí s marinádou do půllitrové skleněné nádoby.
Nakládané houby

Naplňte houby slunečnicovým olejem shora. Po zakrytí sklenice houbami s nylonovým krytem vložte do noci chladničku, aby byly houby vyluhovány. Nakládané houby se podle tohoto receptu skladují několik dní v chladu.
Komentáře (1)
  1. Dan
    #1 Dan Hosté 23. prosince 2017 18:49
    1
    A co? Super! Rychlé a chutné!

Přečtěte si také

Chybové kódy pro pračky