DIY to udělej sám
Mistrovské třídy, pokyny, užitečné tipy, recepty.
» » »Brusinková marmeláda s kořením
Světlé, mega zdravé a lahodné marmelády na bázi brusinek, aromatických koření a agar-agaru. Tuto pochoutku lze věnovat i malým dětem. Tato sladkost je dobrou náhradou za zakoupené sladkosti, které obsahují umělé barvy a konzervační látky. Můžete si koupit čerstvé nebo zmrazené brusinky pro vytvoření dobrot.
Brusinková marmeláda s kořením

Tento recept používá agar-agar, vytvořený z mořských řas a obsahuje množství užitečných látek. Díky tomu se mohou během půstu konzumovat sladkosti i lidé, kteří jsou vegetariáni.
Ze stejného principu si můžete připravit želé dezert z kalina, brusinky a mořské rakytníku. V každém případě dostanete nejen zalévání úst, ale také originální dezert, který dokáže ozdobit i ty sofistikovanější tabulky. Pro tvorbu marmelády se doporučuje používat formy pouze s hladkým povrchem. Bude pro vás snadné získat z nich pochoutku bez poškození jejího vzhledu. K tomu je nejlepší použít silikonové formy různých velikostí.
Ingredience
  • - agar (1 a ¾ lžičky);
  • - granulovaný cukr (60 gramů);
  • - voda (40 ml);
  • - skořice, muškátový oříšek, zázvor (špetka);
  • - voda pro brusinky (200 ml);
  • - brusinky (150 gramů).

Brusinková marmeláda s kořením

Výroba marmelády


1. Nalijte bobule do dušeného masa.
Brusinková marmeláda s kořením

2. Vložte na pánvi doporučenou normu granulovaného cukru.
Brusinková marmeláda s kořením

3. Nalijte potřebné koření. Můžeme také vyloučit koření ze složení produktů.
Brusinková marmeláda s kořením

4. Nalijte vodu (200 ml).
Brusinková marmeláda s kořením

5. Smíchejte studenou vodu (40 ml) a agar. Čekáme 10-12 minut.
Brusinková marmeláda s kořením

6. Připravte infuzi brusinek po dobu 10-12 minut (po vaření), po nařezání bobule šílencem (tak, aby „nechali šťávu ven“).
Brusinková marmeláda s kořením

7. Filtrujte kompot a změřte 200 ml hotového nápoje. Nalijte 1/2 kompotu do stewpan.
Brusinková marmeláda s kořením

8. Přidejte agar, rychle promíchejte a přiveďte k varu. Obrobek vařte dalších 30–40 sekund a hmotu neustále promíchávejte.
Brusinková marmeláda s kořením

9. Nalijte zbývající infuzi do nádoby.
Brusinková marmeláda s kořením

10. Nalijte marmeládu do připravených plechovek a nechte 2-3 hodiny.
Brusinková marmeláda s kořením

11. Vyjmeme brusinkovou marmeládu z forem. Užijte si přírodní sladkosti kdykoli.
Brusinková marmeláda s kořením

Brusinková marmeláda s kořením
Vraťte se
Komentáře (0)

Přečtěte si také

Chybové kódy pro pračky