Jak nabrousit nůž, když po ruce není žádné brusné kolečko, smirkový papír ani jiné vychytávky, kterými byste mohli nabrousit tupý nůž? Věřte, že téměř v každé kuchyni se něco na broušení nože najde. Tohle je obyčejný hrnek! Keramika nebo hlína v podstatě nehraje roli.
Talíř nebo jiný kus kuchyňského náčiní může být také vhodný, pokud je okraj bez lesklého povlaku (smaltu) na zadní straně. Viz obrázek.
Obecně platí, že do jedné ruky vezmeme nůž, do druhé hrnek a pohyby tam a zpět brousíme ostří nože.
Pojďme zkontrolovat.
Skvěle řeže! A nebojte se o nádobí - nic se jim nestalo, ani trochu.
PS: Po nabroušení je potřeba nůž opláchnout ve vodě, aby se odstranily částice vzniklé při broušení. No, nezapomeňte podle toho hrnek umýt.
