Toto je snad nejrychlejší a nejjednodušší recept na výrobu domácích čipů. A co je nejdůležitější - čipy bez přísad, 100% přírodní produkt. To nám pomůže mikrovlnná trouba. Také jsem zapomněl říct: jsou to stále velmi chutné žetony. K přípravě těchto dobrot potřebujeme jen 10 minut!
Potřebujeme minimum přísad, konkrétně brambor. No, myslím na to. Pravděpodobně jste to uhodli sami :-)
Nabídnu vám dvě technologie pro přípravu čipů v mikrovlnné troubě, pokud si budete přát, vyberete si ten, který potřebujete, nebo upgradujete jeden na druhý.
A tak pojďme. První dietní recept je bez oleje a soli. Ano, ano, nemýlili jste se - vezmeme jeden brambor z jedlých ingrediencí.
Nyní je třeba tenké kousky nakrájet na plátky nebo kulaté kousky, jak si přejete. U této verze receptu vám nedoporučuji řezat brambory příliš tenké, asi 1-2 mm.
Pro krájení doporučujeme použít následující zařízení:
Nebo cokoli jiného podle vašeho přání, nejrychlejšího efektu lze dosáhnout strouhankou a nejtenčí zeleninovým nožem. Preferuji běžný kuchyňský nůž.
Řezejte dále, je třeba plátky opláchnout studenou vodou! Jinak to nebude možné oddělit od nádobí nebo papíru.
Pro mytí je lepší použít cedník.
Po omytí chvíli vyčkejte, až voda zcela vypustí. Dále je třeba z mikrovlnné trouby odebrat spřádací talíř a přikrýt ho pekařským papírem a na něj dát nakrájené brambory. Pokud papír na pečení není, můžete plátky položit jen na talíř.
Vložili jsme mikrovlnnou troubu, zapnuli se na plný výkon a podíváme se. Jakmile čipy začnou „zhnědnout“ na místech, okamžitě se vypnou. Hlavní věcí je nenechat si ujít tuto chvíli, protože pokud ji vypnete dříve, nebudou křupavé, pokud později - s chutí hořáků. Doba vaření bude v závislosti na porci 2 až 10 minut.
Vše - připravené chutné žetony! Výrobek je dietní. Samozřejmě jsem byl mazaný a lehce osolený, nejsem velkým podporovatelem zdravého jídla. Ale bez soli je také velmi chutný, takže se nemusíte odradit, pokud nemáte sůl.
Recept číslo dvě. Všechno stejné, až po mytí třísek, soli a naplnění slunečnicovým olejem a nechte chvíli stát.
Poté ji rozložíme na jakoukoli desku a vložíme ji do mikrovlnné trouby na maximum a také uvidíme, jak čipy začínají z šedé.
To je vše. Pro tuto možnost bych doporučil řezy nakrájet na tenčí - ne více než 2 mm.
Bon chuť!
P.S. : Je vhodné jíst žetony okamžitě, jinak ztratí svůj jedinečný crunch. Pro informaci však řeknu, že druhá možnost je v úložišti „odolnější“ než první.
