Požadované komponenty:
- - kuřecí vejce - 1 ks.
- - pasterizované mléko s obsahem tuku 3,2% - 230 g.
- - stolní sůl - 4-5 g.
- - prémiová pšeničná mouka - 550 - 600 g.
- - hotové mleté vepřové maso - 800 g.
Technologie krok za krokem:
1. Připravte si prostorná jídla. Rozbít vejce do vybrané nádoby.
2. Nalijte do stejného mléka. Je důležité, aby mléko nebylo studené, pokojová teplota produktu je ideální pro vaření.
3. Nalijte sůl do směsi vajec a mléka.
4. Přidejte mouku do tekuté hmoty. Rovněž stojí za zmínku, že mouka musí být přidávána postupně, což umožní tělu, aby bylo jemné a lehké.
5. Připravené husté těsto musí být položeno na rovný povrch. Těsto se může trochu lepit, takže ho musíte trochu poprášit moukou. Rozvařte těsto do tenké vrstvy.
6. Rozstřihněte formaci na dlouhé a široké pruhy. Velikost proužků, které je třeba vyrobit.
7. Připravené vycpávky předem, je třeba rozložit po celé délce proužků, jak je znázorněno na fotografii.
8. Dolní okraj těsta, na kterém je umístěna náplň, musí být zasunut dovnitř. Pak svlékněte pruhy do rolí a okraje pevně spojte prsty.
9. Připravené „růže“ k umístění do dvojitého kotle. Vařte "Manty" 40 minut za pár.
10. Juicy "Manty" lze jíst.
Bon chuť!