Příprava tohoto receptu je velmi snadná a díky glazuře se ukazuje, že je to velmi zábavné. Můžete se bavit se svými dětmi, nebo prosím vnoučata vytvořením tak zábavného cookie.
Složky
Pro zkoušku:
- - dvě syrová slepičí vejce;
- - jednu sklenici cukru;
- - půl lžičky vanilky;
- - dva a půl šálku mouky;
- - jednu malou lžičku práškového pečiva na těsto;
- - půl lžičky soli.
Pro glazuru:
- - jeden protein z kuřecích vajec;
- - dvě stě gramů práškového cukru;
- - potravinářské barvy.
Nejprve musíte změkčit máslo. Můžete to udělat v mikrovlnné troubě. Rozložte máslo ve velké misce, přidejte polovinu veškerého cukru, dva žloutky a dobře ho porazte mixérem nebo mixérem.
Potom rozšlehejte bílé a zbývající cukr zvlášť a znovu vše dobře porazte.
Když je hmota svěží, kombinujeme olej s proteiny, dobře promícháme.
Nyní přidejte do těsta vanilku, mouku a prášek do pečiva.
Vše dobře promíchejte a hnětte málo těsné těsto. V případě potřeby můžete přidat mouku.
Dále zabalíme výsledné těsto ulpívajícím filmem nebo celofánem a vložíme ho do chladničky na hodinu nebo dvě. To je nezbytné, aby bylo máslo trochu zmrzlé a těsto příliš nelepilo.
Když se tesla ochladí, dostaneme to. Rozdělte na polovinu. Vyjmeme jednu část zpět do chladničky. Od té druhé rozvineme plochý palačinka o tloušťce asi jeden centimetr. Nezapomeňte posypat mouku na povrch, na kterém budete těsto rozvalovat.
A teď můžete začít zábavnou část, budeme dělat postavy pomocí různých forem.
Používám speciální formy vyrobené z nerezové oceli, plastu a silikonu.
Dále, když se spotřebuje první kus těsta, vyjmeme druhý z ledničky a z něj také uděláme postavy.
Zapněte troubu. Zahříváme to na sto padesát stupňů.
Bereme velký plech na pečení a na něj položíme papír na pečení.
Olej nemusí být mazán. Je lepší posypat trochu mouky. Rozložili jsme si cookies z těsta. Mezi cookies zanecháváme vzdálenost asi jeden a půl centimetru, takže se při pečení nedotýkají.
Odesláno do trouby na deset minut. Soubory cookie by neměly být příliš smažené, protože budeme mít vícebarevné námrazy na vrcholu.
Dostáváme naše cookies.
Zatímco se ochladí, připravíme námrazu.
Vaječnou bílku oddělte od žloutku v misce. Je důležité, aby byla při pokojové teplotě, pak je snazší bič do husté pěny.
Rozšlehejte metla šlehačkou nebo míchačkou, dokud se nevytvoří hustá pěna.
Jemně přidejte moučkový cukr, abyste vytvořili hustou hmotu.
Glazuru nalijte do malých misek (množství závisí na barvách) a do každé přidejte vlastní barvivo, jemně promíchejte. Třešnička je připravena.
Když jsou soubory cookie zcela ochlazeny, naneste na povrch námrazy silikonovým štětcem.
A nechte je osm až deset hodin nebo v noci, aby glazura zaschla.
Když je glazura zcela suchá, posypte sušenky moučkovým cukrem a podávejte na čaj.
Bon chuť!
