Recept na tento dort mi navrhl jeden z mých dobrých přátel. Připravuje se rychle a na jeho výrobu není tolik potřeba. A teď je to jeden z oblíbených dortů v mé domácnosti. A protože ho nejstarší syn (4 roky) miluje, pojídá tři kusy najednou a znovu se ptá. Ale mám sladký zub a tento dort není vůbec sladký, ale naopak.
Základní ingredience:
- Kefir - 250 ml;
- Mouka - 150 g;
- Vejce - 2 ks .;
- Sýr - 200 g;
- Klobásy - 200 g;
- Prášek do pečiva nebo soda - 1 lžička;
- Slunečnicový olej a krupice pro mazání.
Těsto obvykle hnětím v salátové misce, je to pro mě pohodlnější. Proto si vezmeme salátovou misku nebo hluboký šálek a do ní nalijeme 250 ml kefíru. Jsem zvyklejší měřit množství přísad, které potřebuji pomocí hrnků, kvůli nedostatku odměrky.
Poté přidejte jednu čajovou lžičku práškového pečiva do kefíru a nechte působit 10 minut, aby reakce proběhla. Místo prášku do pečiva můžete použít jedlou sodu.
V tuto chvíli vezměte dvě vejce a porazte je. Je pro mě pohodlnější mlátit vejce vidličkou v hrnku, ale samozřejmě můžete použít mixér pro rychlost. Také ve vejcích před porazením můžete přidat trochu soli podle chuti.
Potom nalijte vaječnou směs do šálku kefíru a dobře promíchejte.
Poté vezměte 150 g mouky a postupně ji nalijte do šálku za stálého míchání těsta.
Těsto by mělo být v konzistenci zhruba jako zakysaná smetana, nejlépe bez hrudek.
Přecházíme na náplň našeho koláče.
Vezmeme 4-5 kusů uzenin (asi 200 g) a nakrájíme je na kruhy asi 3-5 mm. Pokud používáte klobásy nebo vařenou klobásu, je lepší nakrájet na malé kostky.
Do těsta přidejte nakrájené klobásy.
Potom vezmeme asi 200 g tvrdého sýra a vtřeme jej na hrubé struhadlo. Přidejte nastrouhaný sýr do těsta.
Smíchejte veškeré těsto s náplní.
Zapněte troubu, aby se zahřála.
Vezměte plech na pečení nebo pekáč.
Tip: Aby byl koláč dobře upečený, musíte vzít široký plech na pečení, pak koláč nebude vysoký více než 1 cm. Do pekáče nalijte trochu slunečnicového oleje a posypte krupicí nebo strouhankou nahoře, aby náš dort nespálil.
Poté nalijte těsto do formy a vyrovnejte lžičkou rovnoměrně v celé nádobě.
Pečeme v předehřáté troubě na 30 minut, jakmile je kůra koláča dobře opečená, můžete ji vytáhnout - koláč je připraven!
Můžete se také dozvědět o připravenosti dortu podle vůně, ze které sliny okamžitě začínají utéct v ústech)).
Čekáme, až dort trochu vychladne a může být nakrájen na kousky a jíst!
Tip: Chlazený koláč je řezán mnohem snadněji a nerozpadá se.
Zde je takový velmi snadno připravitelný a velmi chutný koláč se sýrem a párky, uspěli jsme.
Bon chuť k jídlu všem!
