DIY to udělej sám
Mistrovské třídy, pokyny, užitečné tipy, recepty.
» » »Recept na svěží palačinky na kefíru
V části „Pečení“ každé kuchařky musí být alespoň jeden recept na lívanečky, protože toto jídlo je u nás tak populární. Je perfektní jako snídaně pro celou rodinu a také slouží jako vynikající dezert pro čaj. Můžete je jíst s různými přísadami: zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, džemem, máslem s cukrem, spoustou možností pro každou chuť. Fritézy vařené podle tohoto receptu jsou vždy chutné a nádherné a připravují se velmi snadno.
K přípravě lívanců potřebujete:
  • 2 šálky kefíru.
  • Pár slepičích vajec.
  • Mouka 250 gramů.
  • Půl sklenice cukru.
  • Trochu sody.
  • Trochu slunečnicového oleje.

Jako základ testu je obvyklé brát různé mléčné výrobky a dokonce i vodu. Nejchutnější jsou palačinky na kefíru. Můžete použít i mírně kyselý kefír, který nejen pokazí misku, ale také učiní palačinky nádhernějšími.
Hlavním pravidlem je vařit z kefíru při pokojové teplotě. Koneckonců, těsto hnětené za studena nezvedá dobře. Můžete ohřívat základnu ve vodní lázni nebo se předem dostat kefir a uvést jej do teplého stavu.
V teplém kefíru musíte přidat dvě vejce a porazit vidličkou nebo šlehačkou.
Recept na svěží palačinky na kefíru

Recept na svěží palačinky na kefíru

Poté přidejte cukr, sodu a mouku prosévanou přes síto.
Recept na svěží palačinky na kefíru

Mouka se musí prosévat, protože je nasycena kyslíkem a dělá palačinky vzdušnější. Těsto se musí smíchat do homogenní konzistence a nechat vařit po dobu 20-30 minut, dokud se nevytvoří bubliny.
Recept na svěží palačinky na kefíru

Recept na svěží palačinky na kefíru

Jakmile těsto dosáhne, nemělo by se nikdy míchat. Pánev s rostlinným olejem musí být dobře zahřátá a těsto jemně rozprostřete lžičkou.
Recept na svěží palačinky na kefíru

Lívance je třeba smažit na středním ohni na obou stranách, dokud se nezíská zlatá kůra.
Recept na svěží palačinky na kefíru

Svěží palačinky jsou připraveny.
Recept na svěží palačinky na kefíru

Bon chuť!
Vraťte se
Komentáře (3)
  1. Olga
    #1 Olga Hosté 6. srpna 2017 14:17
    3
    Mmmm ... jaké lahodné palačinky) Mám rád jahodový džem a kondenzované mléko, podle tohoto receptu budu určitě vařit.
  2. Polinka2008
    #2 Polinka2008 Hosté 29. srpna 2017 18:50
    0
    Často mám kefír. Stává se, že zbytek vyhodím, protože nedokážu přijít na to, co s tím. Takže recept se hodil.
  3. Host Vladimir
    #3 Host Vladimir Hosté 14. dubna 2018 23:35
    0
    To je vše. Ale trochu měním recept. Posílám do kefíru pouze žloutky. Porazte bílé s mixérem spolu s cukrem (3 lžíce) a solí (1 lžička) do stavu magnáta. Přidejte do těsta, promíchejte, přidejte 1 lžičku. soda. Zbytek (smažení) je stejný.

Přečtěte si také

Chybové kódy pro pračky