Vždy používám kokosový olej jako přísadu do mýdel a krémů. Obvykle se objednává přes internet, ale nedávno se rozhodl zkusit olej vyrobit sám.
Získání kokosu
Hodně se píše o výhodách kokosového oleje, nechci se opakovat.
Koupili jsme kokosové ořechy v Lenta, jeden kus stál 74 rublů, další den jsme viděli kokos v Magnetu, o 20 rublů levnější ...
Na základě doporučení z internetu jsem si při nákupu vybral tmavé kokosové ořechy (nebyli žádní jiní). Ořechy byly přibližně stejné velikosti.
Jak jsem otevřel kokos
Existuje spousta způsobů, jak otevřít kokos, sledoval jsem několik seminářů, většina z nich je velmi nudná a přetížená zbytečnými informacemi, ale některé byly zábavné. Vybral jsem si způsob, jak musíte nejprve proniknout stejnými „očima“.
Připravila awl, můžete použít hřebík, teprve potom budu potřebovat kladivo. Rozhodl jsem se řezat pilkou na pily, aby byl řez rovný, a pak ze skořápky můžete udělat skvělý suvenýr!
Zásoby novin, ořechy byly velmi "chlupaté". Užitečné jsou také dvě misky, mixér, gáza nebo síto (malá), sklenice, do které můžete nalít mléko.
Vzal jsem awl a začal vrazit do „očí“, jen jeden podlehl, a zlomil jsem špičku awl - jen se ohnul a spadl (na podlahu, ne dovnitř). Se zlomenou vlnou už roztrhla díru tak, aby byla širší, nebylo to těžké. Obsah ořechy vylil docela snadno přes jednu díru, ale dva by byly ještě rychlejší.
Voda ve skle byla s kouskem kokosu, před dalším použitím se musí filtrovat.
Nelíbí se mi chuť kokosového mléka, je pro mě obtížné jej popsat, zkusit to lépe sami ...
"Viděl, Shuro, viděl" ...
Pak vzala pilku na pily a začala vidět zhruba uprostřed. Snadno podlehlo, bylo jich dost, ale nelétají ve vzduchu, všechno se rozpadá. Trvalo mi několik minut, vzhledem k tomu, že jsem pilku často narovnal, aby se řez ukázal rovnoměrně.
Když otevřela matici, uviděla, že maso bylo obarvené, což se dalo očekávat. Hnědý prach jsem vyčistil nožem, dobře se čistí. Kokosová příchuť přišla báječně, líbilo se mi to.
Zpracování buničiny
Nejdelší věcí bylo získat buničinu a oloupat kůži. Dokončení celého procesu přípravy oleje trvalo asi hodinu.
Vyčištěnou buničinu poslala do mixéru a rozsekala ji. Pokud si přejete, můžete to zastavit, přidejte buničinu do pečiva nebo se najíst správně. Chuť se mi opravdu líbila, zdá se, že jíte ořechy a ovoce současně.
Jeden způsob, jak získat ropu
Buničina je namočena v teplé vodě, na krátkou chvíli ponechána. Někteří vaří, ale já ne. Potom ji stlačila skrz tenká a vyčistila misku výslednou tekutinou v lednici.
Zbývající dužina (i když je docela tvrdá, ořech je stále) musí být usušena a může být použita při pečení. Udělal jsem cookies - ukázalo se to velmi chutné!
To je vše, za jeden den můžete získat drahocennou misku. Bílý hustý olej bude plavat na povrchu, musí být zachycen a odstraněn v kontejneru.
Výsledek. Upřímně řečeno, je tu tak málo oleje, že musíte udělat asi tucet ořechů najednou, abyste získali značné množství. Bylo by dobré vyzkoušet jiné způsoby. Nezačal jsem vyhodit vodu, která stála, používám ji jako masku na vlasy a tělové mléko, vyživuje to v pořádku.
Zda si vzít kokosový olej doma, je na rozhodnutí, ale bylo pro mě zajímavé to zkusit, možná to nějak zopakuji!
