DIY to udělej sám
Mistrovské třídy, pokyny, užitečné tipy, recepty.
» » »Domácí nudle
Každá zmínka o chutném jídle je doprovázena srozumitelným „domácím“ komentářem. Vlastními rukama vytvářejí mistrovská díla kulinářské dokonalosti, zalévání úst a nezapomenutelných jídel. Trochu více času stráveného v kuchyni a potěšení z večeře způsobí, že zapomenete na dlouhá domácí práce.
Pokud vaříte nudle sami, obvyklá kuřecí nudlová polévka se dramaticky změní. Pokud zvýšíte počet přísad, lze je podle potřeby zmrazit a použít.
Budete potřebovat nejjednodušší jídla: vejce, mouku a sůl.
1. Ze 2 vajec, špetku soli a mouky hněteme velmi chladné těsto. Měl by být chladnější než knedlíky, během hnětení bude třeba získat homogenní hmotu.
Domácí nudle

2. Zkouška se přikryje ručníkem a ponechá se na stole po dobu 10 minut.
Domácí nudle

Pak se válí do tenkého kruhu, povrch stolu by měl být jasně viditelný těstem.
3.Kusné těsto se nakrájí na pásy široké 8-10 centimetrů.
Domácí nudle

4.Potom jsou odebrány nůžky a každý proužek těsta je rozdrcen na nudle ne silnější než zápas.
Nudle nakrájené na plátky jsou rozptýleny v tenké vrstvě na stole a posypány malým množstvím mouky, aby se nepřilepily.
Nechá se zaschnout půl hodiny, pravidelně se promíchá.
Domácí nudle

Pokud se v této době vaří kuřecí vývar, nudle se do něj okamžitě spouští a pokud se sklízí pro budoucí použití, nalije se do plastového sáčku a odešle do mrazničky. Zmrazené nudle vám ušetří čas, který můžete strávit příjemným chatem při čekání na bohatou kuřecí nudle.
Vraťte se
Komentáře (1)
  1. Aino
    #1 Aino Hosté 21. srpna 2017 15:34
    0
    Je vhodné skartovat nůžkami? Lepší, pokud je použijete místo nože? Nevěděl jsem, že je možné zmrazit nudle, musím to zkusit.

Přečtěte si také

Chybové kódy pro pračky