Ingredience
- Mletá káva (arabica nebo robusta) - 2 lžičky
- Cukr
- Mléčná čokoláda
- Mléko - 50 ml.
- Voda - 1 lžíce.
Vaření.
Nejprve připravíme kávu. Každý má v této záležitosti své vlastní preference. Nabízíme jednu z možností.
Vaříme vodu v konvici nebo jinde. Nalijte kávu do Turku.
Nalijte vroucí vodu do krku nejvíce krku. Nasadili jsme náš „kávovar“ na malý záblesk a počkali, až začne postupně stoupat kvalitní pěna. Jakmile se to stalo, opatrně vyjměte Turek ze sporáku. Namíchejte kávový nápoj a na pár minut ho zapálte. Přiveďte kávu k varu nejméně třikrát.
Nalijte kávu přes síto do šálku. Kávu můžete nalít dvakrát, takže v šálku je nakonec méně mleté kávy. Přidejte do kávy cukr a promíchejte.
Dále vyrobíme mléčnou pěnu. K tomu potřebujeme francouzský tisk. Nalijte do něj mléko.
Zavřete víko a mléko stlačujte, dokud se nezmění na pěnu. Mléko se nejlépe přijímá s vysokým obsahem tuku.
Na povrch kávy jsme rozetřeli mléčnou pěnu.
Tři mléčná čokoláda na jemném struhadle a posypeme pěnou. Pokud skořici tolerujete normálně, nahraďte čokoládovou tyčinku mletou skořicí.
Bon chuť!
