Přirozeně, jako všechna jídla, i „Golden Key“ se snadno zkazí: pokud jste vzali příliš mnoho másla, koláč se stal viskózním a tekutým; S množstvím karamelu jsem zašel příliš daleko - nedostal jsem měkký klíč, ale železnou armaturu...
Dnes si připravíme „Zlatý klíč“ podle receptu, který používala moje maminka: nic extra, bez zbytečných starostí s vymýšlením vlastního kola. Dort byl vždy středně sladký, měkký a křupavý.
Požadované ingredience: 200 gramů kukuřičných tyčinek, 500 gramů karamelů „Kis-Kiss“ nebo „Golden Key“, 200 gramů másla.
Doporučuji také předem zakoupit jednorázové lékařské rukavice, abyste si mohli nasadit teplé rukavice (aby vás nepálily ruce při tvarování dortů) a lékařské rukavice. Pokud nemáte rukavice, můžete místo toho použít běžnou tašku.
Příprava:
Karamelky očistíme od obalů od cukroví.Pečlivě dbáme na to, aby na bonbonech nezůstaly žádné papírové částečky.
Nejprve do pánve, ve které budeme vařit náš „Zlatý klíč“, dáme máslo, které je potřeba rozpustit. Dávejte ale pozor, aby se olej nevyvařil.
Po másle posíláme karamel. Přidáváme je postupně a ne hromadně.
Rozpusťte směs karamelu a másla, dokud nebude hladká. Nenechte to vařit a nezcukrovat.
Do pánve nasypeme kukuřičné tyčinky a vzniklou směs důkladně promícháme.
Když směs trochu vychladne, vytvarujte z ní koláč. Existuje několik možností: jednotlivé malé koláče nebo velký „bochník“, který bude třeba nakrájet na porce.
Vytvořené koláče dejte na pár hodin do lednice, aby nasákly.
Vzhledem k tomu, že jsme udělali „bochník“, nyní jej musíme nakrájet na kousky.
Lahodný dort Golden Key je hotový.
Dobrou chuť!
