Ingredience
-1 l krém 10%
-0,5 Čl. cukr
Pro balení:
-5 plastových kelímků
fólie
-5 malé plastové lžíce (dřevěné tyčinky)
Proces vaření:
Krém s takovým obsahem tuku nelze šlehat, takže je musíme vařit. Chcete-li to provést, nalijte je do pánve a dát na malý oheň.
Přiveďte k varu a vařte za občasného míchání, abyste snížili množství krému 3krát.
Sváření mi trvalo 1,5 hodiny.
Přidáme cukr, vaříme za míchání pár minut, aby se granulovaný cukr úplně rozpustil. Nyní vypněte teplo a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Nyní musíte krém z mrazničky vyjmout po dobu 30 minut, aby šlehali rychleji.
Nejprve začneme šlehat smetanou při minimální rychlosti, aby bylo méně spreje a postupně se zvyšovalo na maximum.
Krém byl šlehačkou, je nutné ho vložit do mrazničky na 30 minut.
Vyjmuli jsme z mrazáku a porazili další 3 minuty při maximální rychlosti.
A opět jsme vložili mrazák na 30 minut. Potom opět rozšlehejte po dobu 3 minut maximální rychlostí. Takové akce se zmrzlinou a šlehačkou jsou nezbytné, aby zmrzlina byla měkká a vzdušná a ne jako led.
Nyní můžete šlehačku rozložit do sklenic.
Vezměte malý čtvercový kus fólie a propíchněte špičkou lžíce uprostřed díry.
A zafixujte lžíci v šálku.
Brýle vyjmeme z mrazničky po dobu 4-5 hodin.
Aby zmrzlina mohla lépe zmrznout a dopadla svěží, musíte nastavit nejnižší teplotu v mrazničce, mám 23 stupňů a pokud existuje funkce "Quick Freeze".
Chcete-li zmrzlinu ze sklenice odstranit, musíte ji krátce spusťte do horké vody.
Nyní lze zmrzlinu snadno vyjmout ze sklenice. A ukázalo se, že taková nádherná zmrzlina.
Je velmi měkký, vzdušný, snadno se lžící lžičkou a velmi chutný.
Aby bylo lépe uloženo a roztaveno pomaleji, může být zabaleno do fólie.
To jsou brikety nejchutnější krémové zmrzliny.
Bon chuť!
