Jako hlavní surovinu jsem použil arašídy. Tenhle ořech nám tak nějak víc chutná, jak chuťově, tak i za mírnou (na rozdíl od jiných) cenu.
Ingredience:
• 270 g cukru;
• kakao – 20 g;
• vejce;
• 40 g mouky;
• vanilin – 3 g;
• 130 g arašídů;
• 30 g másla;
• 250 ml. čerstvé nebo vařené mléko.
Doba vaření domácí Nutelly je přibližně 40 minut.
Příprava:
Oříšky nejprve lehce opražím na suché pánvi. Toto opatření zlepší jejich chuť a zjednoduší postup při loupání arašídů.
Ořechy oloupu a ihned rozdrtím pomocí mixéru.
V jedné nádobě smíchám ořechové drobky s kakaovým práškem, vanilkou a moukou.
V dalším rozetřu cukr s vejcem, poté vmíchám změklé máslo.
Obsah obou nádob spojím a důkladně promíchám. (F.8) Pak to naředím mlékem, naliju do kastrůlku a dám na oheň.
Za stálého míchání rozehřeji čokoládovo-oříškovou směs. Jakmile zhoustne (zlepí), domácí Nutella je hotová.
Dám do malých skleniček. Celkem jsem dostal tři 180 ml sklenice. plus malá miska sladké pasty.
Doufám, že moje dcera mou snahu ocení. Dobrou chuť!
