Pokud chcete potěšit své nejbližší a nejdražší přírodní a lahodnou krémovou zmrzlinou, připravte ji podle tohoto receptu. Domácí zmrzlina zabere jen pár minut, sada produktů je minimální a výsledek překoná všechna očekávání!
Ingredience
-3 l plechovka domácího mléka;
-90 gramů cukru;
- vanilkový cukr;
-2 žloutku.
Technologie vaření:
1) sbírejte vrcholy (smetanu) z mléka - 250 ml, vařte, chlazte, chlazte;
2) vařte 250 ml domácího mléka, ochlaďte na pokojovou teplotu;
3) mlácení žloutků vařeným mixérem cukru a vanilky;
4) zatímco šlehání pokračuje, přidejte mléko a trochu rozšlehejte;
5) směs žloutku a mléka se uvede do pomalého ohně a za stálého míchání se vytvoří baňka;
6) chladí se, chladí;
7) smíchejte smetanu mixérem, dokud se nevytvoří hřeben;
8) do smetany přidejte směs žloutku a mléka a dobře bijte;
9) nalijte do forem a do mrazničky přes noc.
Bon chuť!
