- làmines de lasanya;
- cinc patates grans;
- dues pastanagues mitjanes;
- una ceba gran;
- verdor;
- un tros petit de botifarra.
Per a la salsa:
- llet, 300 grams;
- mitja llimona;
- 3 cullerades de mel;
- 3 cullerades de maionesa;
- una cullerada de pasta de tomàquet, diluïda amb dues cullerades d'aigua;
- espècies.
La meva versió de lasanya hauria de ser gairebé vegetariana. Per cert, si només necessiteu aquesta lasanya, en comptes de la botifarra podeu utilitzar bolets o fins i tot excloure-la de la llista de productes.
La lasanya es disposarà en capes; una forma amb costats alts és bona per a això. Ha d'estar ben untat amb un tros de mantega o oli d'oliva.La primera capa són patates, talleu-les a rodanxes fines, d'uns cinc mil·límetres cadascuna.
La segona capa serà pastanaga. També el tallem en plaques fines, també d'uns cinc mil·límetres.
A diferència d'altres verdures, tallem les cebes a tires fines. També el podeu tallar en anelles, però m'agrada més d'aquesta manera.
Les verdures es cobriran amb làmines de lasanya, així que ara cal posar una paella d'aigua al foc per bullir aquestes làmines. Mentre l'aigua bull, comencem a disposar les capes.
Quan l'aigua bulli, poseu-hi una làmina de lasanya. Hauria de començar a doblegar-se lleugerament, només llavors es pot transferir a les verdures. En cas contrari, si encara és dur, és possible que no es cuini i es mantingui dur.
Després de les làmines de lasanya, repetiu cada fila de nou. Ara heu de fer la salsa per abocar. Barrejar maionesa, mel, pasta de tomàquet i espècies.
A continuació, afegiu dues cullerades de farina a la barreja, remeneu i aboqueu-hi la llet.
Aboqueu la salsa resultant sobre la nostra lasanya. La salsa ha de cobrir la capa superior.
Espolvoreu-ho tot bé amb les herbes picades fines i poseu-ho al forn.
La lasanya s'ha de fregir a 200 graus durant almenys 20 minuts. Passat aquest període, rebràs una bella lasanya daurada amb una crosta apetitosa.
