Per fer charlotte necessitem:
Farina - 150 gr.
Sucre - 150 gr.
Pomes - 3 peces
Ous: 4 peces
Mantega
Cuinem!
Rentar les pomes, pelar-les i tallar-les a rodanxes petites, s’ha de tallar el nucli. Aboqueu les pomes a rodanxes amb suc de llimona perquè no s’enfosqueixin.
Prepareu la base: la massa. Per fer-ho, hem de batre els ous amb una batedora afegint una mica de sucre. A la massa resultant, afegiu-hi la farina en petites porcions tot remenant. Lubriqueu el motlle amb mantega i “pols amb farina”, poseu-hi les pomes i aboqueu-les amb la massa preparada. Charlotte està a punt per viatjar al forn preescalfat durant 45 minuts. Durant la cocció, la porta del forn no està oberta, sinó que ens guiaran per l’olor. Decoreu el charlotte acabat amb sucre en pols.
Comentaris (2)