Es pot fer un record molt bonic per a la cuina amb les coses més senzilles. Tot el que cal és una ampolla de vidre de forma irregular, verdures fresques brillants, àcid acètic i un poc de gust estètic.
Per a un souvenir que necessitava:
Ampolla de suc
Àcid acètic 70% - 2 ampolles,
Pebrots calents: 5 beines,
L’all és un grapat
Pastanagues grans: 1 peça,
Embut
Paper de forn,
Goma de goma
Per rentar una ampolla d’etiquetes i eixugar-ne fora. És bonic tallar les verdures i omplir les capes en una ampolla. És important que el tall sigui perfecte, peça a peça. Per exemple, vaig picar les pastanagues d'aquesta manera. Primer, vaig tallar les vores arrodonides per fer una caixa rectangular, i després la vaig tallar en cubs idèntics.
Si no hi ha cap voluntat de tallar, podeu utilitzar verdures senceres: beines de pebre vermell i verd calent, cibulet, blat de moro, pèsols, tàperes. Tot depèn de la vostra imaginació i de la forma de l’ampolla. També s’ha de tenir en compte que només entraran a l’ampolla llesques de mida petita i beines primes: un vas suficientment voluminós limita el coll estret. Alterneu colors contrastats perquè el futur record tingui un aspecte sòlid.
Aboqueu una ampolla plena de verdures a través d’un embut amb àcid acètic. Els vegetals absorbeixen vinagre i el seu nivell pot disminuir amb el pas del temps. Per no tornar a obrir l’ampolla, proposo agitar de forma immediata l’ampolla plena i tocar-la lleugerament sobre la taula. Les verdures amb vinagre s’instal·laran una mica i hi podeu afegir més àcid.
Tanqueu bé la tapa de l’ampolla i decoreu-la amb paper alimentari. L’ampolla s’emmagatzema a l’interior, però és recomanable mantenir-la lluny de la cuina, escalfar radiadors i llocs accessibles per a nens. La millor opció és posar-lo en un prestatge alt. Amb el pas del temps, les verdures en vinagre canviaran lleugerament de color, però tot i així, l’ampolla es veurà brillant i guarnirà la cuina.
