Productes obligatoris:
1. Filet de pollastre - 1 peça.
2. ou de pollastre - 1 peça
3. Maionesa - 50 g.
4. Oli vegetal.
5. Panellets.
6. Sal, pebre.
Cuina pas a pas:
1. Renteu el filet de pollastre i talleu-les a làmines no molt gruixudes.
2. Bateu-los suaument amb un martell per no desmuntar-se.
3. Batem l’ou en un bol, afegint-hi una petita quantitat de sal. A continuació, afegiu la maionesa i torneu-ho a batre bé.
4. Cada tros de pebre i sal al gust, deixeu-ho en remull durant 10 minuts.
5. Introduïu les costelles primer a la batedora cuita i, tot seguit, la paella.
6. Fregiu-les en una paella calenta amb oli vegetal fins que es formi una crosta cruixent daurada.
7. Refredar una mica.
Bona gana!
