Agafem un recipient i barregem la farina amb la cervesa, barregem bé, tapem amb alguna cosa al damunt i deixem que s’infli durant 2-3 hores.
Sal i espècies a discreció de cada mestressa de casa, podeu afegir-lo immediatament al batedor o podeu empolvorar les anelles després de treure-les de la cassola. Peleu les cebes, renteu-les, talleu-les a anelles primes. Aquests anells són desmuntables amb cura. Quan la batedora estigui en infusió, amb una forquilla agafem cada anella de ceba, la submergim a la batedora i la baixem a una paella ben escalfada amb molt d’oli de gira-sol. Fregiu els dos costats fins que estiguin daurats.
Retireu els anells d’una tovallola de paper per eliminar l’excés d’oli de gira-sol. Aquí els anells de ceba estan preparats, s’adapten molt bé com a plat lateral a la taula festiva, i al vespre al sopar al cercle familiar. Bona gana!
