Ha arribat l'estiu i els punts de venda compleixen el pla de venda de begudes refrigerades. Sí, tot tipus de begudes i tes són agradables al gust, poden apagar la set una estona. Estic segur que pocs de nosaltres atenem el que s’escriu amb lletres petites a les etiquetes.
La composició de les begudes inclou: aromatitzants; edulcorants; potenciadors del sabor; reguladors d’acidesa; sucre.
Aquesta llista no m’inspira, així que faig tes freds a casa. Els agafo amb mi:
- treballar;
- quan vaig a passejar o vaig a comprar un dia calorós;
- Dono nens a l’escola, i ara al campament d’estiu.
El meu marit té un refrigerador a la feina, sempre podeu trobar el meu te gelat casolà, que potser perfectament la set i no perjudicial per a la salut.
"Cool cola"
Amb Coca-Cola, aquesta beguda combina només el color.
Ingredients
- te de fulla negra gran - 2 cullerades;
- te de fulla verda gran - 3 cullerades;
- te envasat amb regalèssia - 3 peces. (en lloc de sucre);
- un munt de menta fresca;
- aigua bullent - 2 litres.
Cuina:
1. Bulliu aigua.
2. Poseu tots els ingredients en una gerra i afegiu aigua bullent, deixeu-ho 2 hores.
3. Podeu utilitzar fred i calent. Refredeu un got gran al congelador, ompliu-ho de glaçons i aboqueu-hi el te. Serviu-ho amb una llesca de llimona.
"Blak Rubi"
Vaig donar el nom a la beguda pel seu ric color rubí.
Ingredients
- Hibiscus - 3 cullerades;
- te verd de fulles grans - 2 cullerades;
- canyella - 5 g;
- grans - 4-5 peces;
- llimona - 0,5 peces .;
- aigua - 2 l;
- sucre (opcional) - 1 cda.
Cuina:
1. Aboqueu tots els ingredients, excepte el sucre fred, en aigua freda.
2. Porteu el te a ebullició, afegiu-hi el sucre. Un cop bulli, traieu-lo del foc i tanqueu la tapa, podeu embolicar una tovallola. Insisteix durant 15-20 minuts.
3. Utilitzat en fred i calor:
- calent: aboqueu-lo a copes, serviu-ho amb mitja llimona;
- fred: aboqueu-los en gots, afegiu-hi glaçons, mitja llimona i guarniu-los amb un raig de menta.
Amb cítrics "Te de cítrics"
En lloc de la llimona habitual amb te negre d’aquesta recepta, faig servir una taronja. La beguda és increïblement perfumada i energètica durant tot el dia.
Ingredients
- te negre - 2 cullerades;
- taronja - 1 unitat .;
- canyella mòlta - 5 g;
- gingebre mòlt - 5 g;
- aigua - 1,5 l;
- menta fresca - 3-4 branques.
Com elaborar cervesa:
1. Renteu la taronja i traieu una mica de ratlladura. Peleu completament i talleu-les a anelles.
2. Poseu-hi una gerra: ratllat, rodanxes de taronja, canyella, gingebre, te, menta (branqueta o 2 per deixar servir). Aboqueu aigua bullent sobre tot. Deixeu-ho coure i refredar.
3. Per enviar:
- gots frescos;
- ompliu-los de glaçons;
- abocar el te;
- guarniu amb una llesca de taronja i fulles de menta.
L’estiu és la temporada de fruita. Afegeix-les a qualsevol en qualsevol ordre, combina amb les teves espècies preferides i crea les teves pròpies receptes per a begudes refrescants.
Fes una bona festa del te!
