Us mostrarem una manera senzilla de tallar un tubercle de patata en espiral amb un ganivet de cuina normal sense utilitzar cap dispositiu sofisticat.
Tallat així, es pot cuinar al forn, a la planxa, a la planxa, etc. De qualsevol manera serà un plat fantàstic.
Necessitarem
- Patates de mida mitjana (tot i que les grans també estan bé) 1-5 unitats.
- Broquetes de fusta (es poden comprar a gairebé qualsevol gran magatzem).
- Un ganivet afilat (no us recomano agafar-ne un que sigui massa petit, no serà gaire convenient).
Talleu les patates en espiral amb un ganivet de cuina normal.
Rentar bé les patates. Depèn de si pelar-lo o no, però crec que amb la pell quedarà més saborós.
A continuació, poseu les patates al mig de la broqueta.
Primer, en angle, col·loquem el ganivet a l'inici del tubercle. Es recolza a la broqueta.
Sense canviar l'angle del ganivet, comencem a girar les patates.
Seguim girant el tubercle fins que tota la verdura estigui completament picada.El més important aquí és no precipitar-se.
Patates a rodanxes.
Ho endrecem pels dos costats.
Col·loqueu en una safata de forn. Aquí, per cert, si es vol, es poden treure les broquetes: l'espiral no s'ha de trencar.
Espolvorear les espirals amb oli de gira-sol. Sal, pebre, afegiu espècies - tot com vulgueu.
Posar al forn preescalfat (200-220 graus).
Temps de cocció 10-15 minuts (fins que aparegui daurat).
Opció per servir patates en espiral
Només mira: que deliciós és!
Se'm va fer la boca aigua davant tanta bellesa. No dubteu a cuinar i menjar. Bona gana!
