En essència, es tracta d'una sopa normal amb mandonguilles, però en lloc d'avorrir boles de carn, aquí s'han instal·lat pops divertits, estenent les potes amb fideus llargs o espaguetis. Els nens estan encantats amb aquesta interpretació!
Ingredients:
- a) fideus llargs o espaguetis - aproximadament 40 g,
- b) filet de pollastre - 300 g,
- c) patates - 2-3 peces,
- d) ceba - 1 unitat,
- e) pastanagues - 1 unitat,
- e) herbes fresques.
Elaboració de sopa de pop
Preparar 1,5 litres de sopa de pop triga aproximadament mitja hora:1. Tritureu el filet en una picadora de carn.
2. Afegiu-hi de seguida sal i pebre.
3. Perquè la sopa es cuini més ràpid, talleu les patates més petites.
4. Afegiu aigua a la cassola amb trossos de patata fins a la marca d'1,25 litres.
5. Després de bullir, afegiu sal al brou.
6. Escalfeu la mantega i l'oli vegetal en una paella.
7. Fregiu la ceba picada fins que estigui tova.
8. Afegiu-hi pastanagues ratllades.
9. Enrotlleu la carn picada en mandonguilles.
10. Trenqueu els fideus llargs en 3 parts.
11. Perforar la mandonguilla a través dels espaguetis en diversos llocs.
12. Mentre es couen les patates, prepareu tots els “pops”.
13. Transfereix el rostit a una cassola.
14. Envieu-hi també preparats de carn.
15.En pals de fideus ferms, les mandonguilles no es submergiran totes, però en un minut s'estovaran i s'enfonsaran. En cap cas s'han d'empènyer els "pops" amb força.
16. Amaniu la sopa amb julivert picat, tapeu-la i deixeu-ho bullir durant 5 minuts.
En menys de mitja hora ja està a punt la sopa infantil, amb la qual els adults estan contents. El podeu servir amb crutones i crema agra.
