El puré integral al forn conserva plenament la tendresa i la sucositat de la carn. Aquest bonic plat s’enorgullirà d’un lloc habitual o festiu. Mireu què tan elegant i regal té aquest senzill plat. Malgrat tota la bellesa, preparar un bec és increïblement senzill, sense condiments a l'estranger.
Productes
Això requerirà un mínim d’ingredients:
- gran lluita - 1 carcassa.
- crema agra o maionesa - 100-120 g.
- sal de taula - 3 pessics.
- per a la decoració - llimona i verdures.
Recepta de cuina: puré sencer al forn
1. Netejem el lluit i les gotes. Traiem les brànquies i rentem bé la carcassa de tots els costats. Retirem el film negre de la paret interior de l’abdomen.
2. Prepareu l’adob: poseu maionesa o crema agria en una tassa poc profunda, afegiu-hi herbes picades, sal al vostre gust.
3. Barregeu bé la salsa i repartiu el bec per tots els costats. Anteriorment, a la carcassa fem diverses incisions transversals. Cobrim la planxa amb un tovalló per a coure i repartim el peix en un semicercle.
4. Enviem a coure al forn durant una hora. Vam establir el règim de temperatura: 160 graus. Traiem el bec preparat i el deixem refredar lleugerament.
5. Esteneu amb cura una placa gran perquè no es desmoroni i mantingui la forma.
6. Decoreu el peix amb rodanxes de llimona i herbes. El suc de llimona satura trossos de carn i els dóna una piquància especial. En aquest formulari, poseu sobre la taula.
Resulta no només un plat fragant i bonic, sinó també un àpat molt apetitós, satisfactor i saludable.
