En primer lloc, parlarem de dues idees per restaurar el mànec d'un ganivet, i després intentarem fer realitat una d'elles. Qualsevol persona que tingui eines de tall, un martell, unes alicates i un raspall pot fer aquest tipus de treball.
Si la tija és prou gruixuda, podeu agafar un tros de fusta dura, fer-hi un tall o perforar un forat i inserir-hi la tija amb tensió. Aquest tipus de fixació del mànec a la tija s'anomena muntat. Amb una tija prima, aquest mètode per assegurar el mànec no serà gaire fiable.
Per a aquest cas, és millor fer el mànec de dues meitats idèntiques i fixar-los a la tija amb reblons, passadors o llaços per a mobles. Aquest mètode, anomenat reblat o sobrecap, sembla ser el millor aquí.
Preparem el ganivet per a la restauració eliminant completament totes les restes del mànec anterior de la tija i posant-lo en ordre.
Què necessitem per treballar?
Preparem els materials necessaris:
- placa de ganivet - fulla amb una tija (element de recuperació);
- xapa de fusta vermella o de qualitat similar;
- un bloc de fusta dura o contraxapat d'alta qualitat multicapa;
- resina epoxídica;
- vareta metàl·lica (preferiblement coure o alumini, però també és possible l'acer);
- vernís impermeable transparent.
Equips i eines necessàries:
- serra per a fusta i metall;
- Stanley knife (ganivet de catifa);
- alicates o alicates;
- màquina de perforació o trepant elèctric;
- vici de banc;
- molinet i paper de vidre.
El procés de fabricació d'un mànec de ganivet
Les dimensions del mànec depenen de la longitud de la fulla i la tija, però el gruix dels coixinets no ha de ser inferior a 6-7 mm, en cas contrari, és difícil assegurar la resistència del mànec i la facilitat d'ús. La seqüència de passos individuals tampoc és crítica.
1. Talleu dues peces de la mateixa longitud del bloc de fusta preparat (futurs folres o galtes del mànec).
2. Amb unes alicates o una serra de metall, separem les agulles de la vareta per una longitud lleugerament més gran que el gruix total del mànec. Al final del treball, es poden reblar i els revestiments es poden connectar fermament entre si i amb la tija. Els extrems dels pins estan arrodonits per a seguretat i facilitat d'instal·lació als forats.
3. Utilitzant la tija amb el taló com a mostra, les col·loquem a les galtes en blanc, perfilem el contorn frontal i el lloc on es fa el forat. Realitzem la perforació i processament dels revestiments del costat de la fulla segons les marques, ja que després de muntar el ganivet no serà fàcil fer-ho, sobretot si tenen una configuració complexa. Introduïm el passador al forat i ens assegurem que coincideixi en diàmetre i longitud.
4. Tallem la xapa al llarg del contorn, col·locant-ne un tros entre les superposicions, i traient l'excés amb un ganivet Stanley.
5. Apliqueu resina epoxi a les superfícies exteriors dels revestiments, introduint un passador al forat per endavant i enganxeu la xapa. Després d'assegurar-nos que no hi ha desplaçament, muntem la placa del ganivet, ambdues pastilles amb xapa encolada juntament amb el passador i subjectem tot en un vici fins que la resina epoxi s'hagi curat completament.
6. Preformeu el mànec utilitzant primer una serra de cinta, un ganivet per a catifes, després una esmoladora i un paper de vidre gruixut.
7. Porta la forma i la suavitat de la superfície del mànec al nivell requerit amb paper de polir de gra decreixent. Finalment polim la superfície del mànec, l'eixuguem amb un drap net i apliquem un vernís impermeable transparent. Això protegirà els nostres ganivets de cuina de la humitat.
8. El ganivet està completament llest per al seu ús. Va resultar ser funcional i bonic.
P.S.
Si les superposicions estan cobertes de xapa, només es poden mecanitzar els extrems, en cas contrari el recobriment de xapa es pot danyar.
Article original en anglès
