Tanmateix, no tot és tan trist com sembla a primera vista. Remenant llibres antics i experimentant una mica, podeu trobar receptes que us prendran 10 minuts del vostre preuat temps. I, per cert, no “picaran” gens el pressupost familiar. I com a resultat, tota la família gaudirà d'un pa deliciós i, sobretot, saludable.
Ingredients
Així doncs, la recepta:
- - 1 got de kefir calent;
- - 1 ou;
- - 1 culleradeta. refresc apagat;
- - 0,5 culleradetes. sal;
- - 1 culleradeta. sucre (opcional);
- - 2 cullerades. l. oli vegetal;
- - 3 cullerades. l. segó;
Elaboració de pa sense llevat: classe magistral pas a pas
Barregeu tots els ingredients i pasteu la massa (necessitareu unes 3-4 tasses de farina de blat).
La massa ha de ser suau i elàstica, no enganxar-se a les mans.
Podeu coure el pa en un motlle, o simplement podeu formar-lo en un pa o pa rodó i col·locar-lo sobre una safata de forn untada.
Espolseu la part superior amb farina i feu talls amb un ganivet afilat per evitar que el pa rebenti al forn. Ho deixem reposar uns 10 minuts mentre el forn es preescalfa.
Escalfeu el forn a 200 graus i poseu-hi el pa, al cap de 10 minuts reduïu-ho a 180 graus i enforneu 20 minuts més.
Això és tot: el pa està llest! Ah, aquella olor indescriptible de pa acabat de fer... I si us molesteu i el prepareu per esmorzar al matí, serà un matí realment inoblidable.
Bona gana i salut!