Fes-ho tu mateix
Classes magistrals, instruccions, consells útils, receptes.
» »Una eina senzilla per controlar l’angle correcte en afilar manualment un ganivet
Una eina senzilla per controlar l’angle correcte quan es pot afilar manualment un ganivet

L’agudització manual requereix habilitats i perseverança, que sovint manquen. Sense l'experiència adequada, és difícil mantenir la mateixa, i més important l'angle correcte. Com a resultat, es pot dedicar hores a assenyalar una vora afilada, sense obtenir cap resultat, sinó reduir el cos de la fulla. Tot i això, hi ha un mètode molt interessant i eficaç que permet esmolar segons un patró d’impressió: un dispositiu.

Necessitarà


En el procés necessitaràs:
  • un tros de cantó decoratiu de plàstic 20x20;
  • 2 imants de les gotetes dels auriculars;
  • superglue;
  • portador;
  • marcador
  • muntar ganivet o tisores.

Accessoris de fabricació


L’aparell és una petita bandera que no contacta directament amb la pedra de pedra, de manera que l’ús d’una cantonada de plàstic és suficient per a la seva fabricació. Naturalment, el marcatge és necessari per fer una plantilla precisa.
Una eina senzilla per controlar l’angle correcte quan es pot afilar manualment un ganivet

Necessitareu un tros d’angle de 40-50 mm de llarg. Si es torna a l'esquerra, cal assenyalar la distància de 10-15 mm a la plantilla i, des del punt obtingut, es formarà l'angle d'esmolar necessari, anant fins al final de la cantonada. L’angle es selecciona de forma individual en funció del tipus de ganivet que cal afilar. Es construeix mitjançant un protector. Té una fulla de cuina de 25-30 graus. La plantilla es talla al llarg de les línies amb un ganivet o tisores.
Una eina senzilla per controlar l’angle correcte quan es pot afilar manualment un ganivet

A continuació, a l'interior de la bandera, heu de colar 2 imants. En PVC, això es realitza convenientment amb superglue.
Una eina senzilla per controlar l’angle correcte quan es pot afilar manualment un ganivet

Com afilar


El dispositiu es fixa amb imants a la fulla del ganivet a prop del cul.
Una eina senzilla per controlar l’angle correcte quan es pot afilar manualment un ganivet

El principi d’afilat és molt senzill. Cal posar la pedra picant i enganxar-hi un ganivet amb una bandera. Quan la llum lateral xoca, el patró crea una ombra. Ha de ser paral·lel a la línia de lliure entre la bandera i la pedra de pedra. Si l’angle d’afilat augmenta, les línies convergeixen i, si disminueix, divergeixen.
Una eina senzilla per controlar l’angle correcte quan es pot afilar manualment un ganivet

Amb aquesta fita, podeu fixar l'angle correcte abans de cada moviment i conduir el ganivet correctament. Si la fulla és llarga, si es desitja, és possible fixar-hi diverses plantilles alhora i realitzar un control visual de l’angle al llarg de tota la seva longitud.
Mitjançant aquest dispositiu, cada cablejat es pot fer correctament. En aquest cas, la nitidesa es reduirà moltes vegades. Treballant a vista, podeu treure la vora de la sortida amb un moviment descuidat. Una marca de verificació ajudarà a minimitzar aquests riscos.

Mireu el vídeo detallat


Comentaris (13)
  1. Sergey K
    #1 Sergey K Els visitants 8 de febrer de 2019 18:47
    10
    Vaig somriure un ganivet de 3 rubles i un mètode tan complicat per esmolar-lo;)
    Les persones que compren aquests ganivets són bones si compren el mateix afilador barat a la mateixa botiga i, molt probablement, ho tiraran quan s’enfosquen o l’afilien pel fet que se’ls agafarà el braç.
    1. Eugène
      #2 Eugène Convidats 9 de febrer de 2019 18:30
      8
      idea important, per què renyar immediatament, potser algú se n'aprofitarà (que no es dedica a afilar ganivets professionals), a més d'omplir la mà.
  2. Alexandre convidat
    #3 Alexandre convidat Convidats 10 de febrer de 2019 21:03 h.
    4
    Durant molts anys comunicant-me amb ganivets, vaig aprendre a suportar l’angle d’afilar manualment, però encara hi ha defectes. I això és senzill per al geni. Bravo!
    1. jo
      #4 jo Convidats 11 de febrer de 2019 11:39 h.
      5
      per al ganivet de cuina, l'ull és suficient com a control. per ganivets dignes com un dispositiu, vergonya
  3. Nucli antic
    #5 Nucli antic Convidats 11 de febrer de 2019 21: 20h
    1
    Una solució excel·lent, estic just a la vista, hi estic acostumada, però senzilla i elegant
  4. Andrey convidat
    #6 Andrey convidat Convidats 12 de febrer de 2019 13:10
    5
    Molt interessant, però com afilar tota la longitud de la fulla? I aquest miracle es molarà constantment sobre una pedra!
    Resum-disbarat.
  5. Guest Dmitry
    #7 Guest Dmitry Convidats 13 de febrer de 2019 16:45
    0
    I si les mans tremolen i l’ull equivocat: aguditzem un costat i l’altre contundent) La frase somreia: - “l’angle d’afilat del ganivet de cuina” o “l’angle està seleccionat individualment segons quin tipus de ganivet cal afilar”. Sempre he cregut que l’angle d’aprimar depèn principalment del grau d’acer, que per a un grau s’està enfilant, per l’altre, molt lluny. Per afilar un ganivet i per no semblar un esmolador, cal afilar i polir, tal que es pugui durar molt. La meva dona té un ganivet “de feina” i després d’1,5 mesos és gairebé com una navalla.
  6. Convidat
    #8 Convidat Convidats 15 de febrer de 2019 1:28 p.m.
    1
    Tot enginyós és senzill. Podeu perfeccionar aquesta idea a la perfecció, vendre tecnologia i enriquir-vos. Hi ha tones d’exemples al món !!!
  7. Alexandre convidat
    #9 Alexandre convidat Convidats 2 de març de 2019 14:19
    1
    No puc entendre per què a la cuina de la família hi ha aquest tipus de voltes?
  8. Alfàbrega
    #10 Alfàbrega Convidats 6 de març de 2019 21:48
    0
    Sí, no és una qüestió de negoci, és una qüestió d'esmolar-la. No heu estat una setmana treballant, però el ganivet s'hi va esmorteir.
  9. Vasya
    #11 Vasya Convidats 6 de març de 2019 21:55
    0
    Doncs sí
  10. Alexandre
    #12 Alexandre Els visitants 16 de març de 2019 6:57 h.
    0
    Sembla que l’autor mai va afilar ganivets.
  11. ANTICONILL
    #13 ANTICONILL Convidats 14 de juny de 2019 10:47 p.m.
    0
    Llegit somriu. Tinc tots els ganivets a la cuina, acer inoxidable i ceràmica ... i aquí.

Llegiu també

Codis d’error per a rentadores