Es pregunta què cuinar per sopar? Aquí teniu la meva recepta fàcil de cuinar de verat al forn. El plat definitivament ho tindrà tot per a la vostra família. Menjar peix és molt bo per a la vostra salut.
El verat és molt comú i assequible, assequible per a tothom. Normalment es ven congelat. Un gran avantatge d’ella és que cuina molt ràpidament, té molt pocs ossos i té molt bon gust.
Coure el verat al forn
Agafo un peix petit, si està congelat, el deixo moure una mica, salat, paper film.
Cuinaré sense verdures i espècies addicionals, perquè el peix és prou saborós. Vaig tallar-me el cap i les aletes, vaig obrir l’abdomen, vaig treure totes les gotes.
Netejo la carcassa de l'interior. Esbandit sota aigua corrent freda d’una aixeta.
Deixo escórrer l'aigua sobrant i escampem el peix al paper.
Tinc la carcassa amb sal, li dono una mica de remull, aproximadament mitja hora.
Abans de coure, afegiu una mica d’anet congelat. Podeu afegir els vostres condiments preferits, verdures al vostre gust, maionesa, etc.
Emprenc el peix en paper film, premeu bé les vores. El verat és un peix força gras i, per tant, no cal afegir oli fregit.
L’envio al forn preescalfat a 180-200 graus durant uns 20-30 minuts.
Després de cuinar, deixar reposar el peix una estona i remullar. Serviu amb puré de patates.
El temps de cocció total dura aproximadament 2 hores. El resultat és un sopar molt satisfactor, nutritiu i saborós.
Opcionalment, podeu afegir els vostres condiments preferits per emfatitzar o millorar el gust del peix. Tot i que m’agrada així.
Quan es cou al paper, la verat no perd l’excés d’humitat, queda molt sucosa i fragant. Per això, faig servir sovint aquesta recepta particular, descuidant el fregit o la cocció habituals.
Bona gana!
