Fes-ho tu mateix
Classes magistrals, instruccions, consells útils, receptes.
» »Creps de cordó d’una ampolla
Proveu de fer creps d’encaix a partir d’una ampolla. Un plat tan inusual i espectacular de creps amb motius decorarà de forma festiva la taula per a Shrovetide o per a unes vacances infantils.
Encaixar les creps d’una ampolla

  • Temps: 30 minuts
  • Sortida: 10 creps.

Productes:


A continuació es detallen els ingredients necessaris per a la massa de crep. A més dels productes, necessitareu una ampolla de plàstic i dos embuts. Agafem un embut com de costum, i l’altre, pel qual aboquem farina a l’ampolla, agafem una mida gran.
  • - llet - 200 ml;
  • - farina premium - 1 cda.;
  • - ou - 1 peça .;
  • - sucre - 1,5 cda. l .;
  • - sal - 3 g;
  • - sucre vainillat - 1,5 g;
  • - oli de gira-sol - 2 cullerades. l

Encaixar les creps d’una ampolla

Per a una preparació tan pancarta tan inusual, necessiteu una ampolla de plàstic neta d’1,5 litres. Per a aquest propòsit, és millor prendre una ampolla amb un dosificador, ja que la massa flueix per ella amb un raig prim, cosa que significa que serà més convenient fer patrons.

Cuinant creps amb una ampolla de plàstic


Encaixar les creps d’una ampolla

Aboquem sucre i sal preparat segons la recepta a través de l’embut a l’ampolla. Aboqueu aquí la llet i un ou cru a través d’un embut. Després de torçar la tapa de l’ampolla, barregeu la llet amb la resta d’ingredients que s’hi afegeixen.
Encaixar les creps d’una ampolla

Tamisar per un tamís la quantitat de farina de blat mesurada segons la recepta.
Encaixar les creps d’una ampolla

Afegiu el sucre vainillat a la farina.
Encaixar les creps d’una ampolla

Ara introduïu al coll de l’ampolla amb els components líquids de la massa un embut gran i sec. Aboqueu-hi la farina tamisada a l’ampolla. Si no hi ha cap segon embut, podeu fer servir l’anterior rentant-lo i eixugant-lo a la sec.
Encaixar les creps d’una ampolla

Quan tota la farina destinada a la massa es troba a l’ampolla, torquem el vas amb una tapa. Ara barregeu els ingredients líquids de la massa amb els secs en una ampolla. Per fer-ho, agafeu una ampolla plena. Comencem a agitar intensament l’ampolla a les nostres mans, barrejant així tots els components de la massa de la pancake en una massa homogènia. D’aquesta manera, barregeu la massa durant diversos minuts fins que es trenquin tots els grumolls de farina que hi hagi. Ara deixeu la massa reposar 15 minuts. Un cop reposat la massa, utilitzant l’embut, aboqueu-hi 2 cullerades. l oli de gira-sol. Torneu a girar el flascó amb la tapa de la massa, barregeu de nou la massa, però ara amb la mantega.
Encaixar les creps d’una ampolla

Ara anem a la part divertida: fregir creps amb motius d'una ampolla. Posem una paella per fregir les creps al foc, però no s’escalfi gaire, ja que les coques amb motius prims s’han de coure en una paella moderat. Per lubricar la cassola, podeu prendre un tros de greix sense sal o un tros de patata, posar-hi una forquilla i humitejar-lo amb oli vegetal. Desenrossegeu la tapa de l’ampolla amb la massa. Aboqueu suaument un raig de massa a la paella dibuixant el patró seleccionat amb la massa, per exemple, un cor. Com que el patró de la pasta de creps es cou al forn bastant ràpidament, vigilem acuradament que el nostre treball no es cremi. Ràpidament, però llenceu suaument una fina pancake openwork amb una espàtula ampla per fregir-la a la part posterior.
Encaixar les creps d’una ampolla

Les creps delicades d’encaix semblen atractives quan se’ls serveix a taula.
Comentaris (0)

Llegiu també

Codis d’error per a rentadores