Ingredients Essencials
Si a l'arribada sobtada dels convidats no hi ha galetes o xocolata a la casa, no importa. Prepareu brioixeria perfumada en una tassa en només cinc minuts del conjunt de productes més senzill:
- Sucre: 5 petites culleres amb un portaobjectes;
- Cacau en pols - 6 culleradetes amb un portaobjectes;
- Mantega - 30 grams;
- Llet a temperatura ambient (nata o llet en pols amb aigua) - 50 ml;
- Farina - 5 cullerades soperes sense portaobjectes;
- Cocció en pols (opcional, opcional) - mitja culleradeta;
- Vanilina o canyella: a la punta d’un ganivet (opcional);
- Un petit polsim de sal;
- Pols per decorar el brownie abans de servir.
Per coure, necessiteu una tassa amb una capacitat de 200 ml. Aquesta és la part estàndard per a la qual es calcula la quantitat de productes anterior.
A una nota. Si no hi ha cap copa gran, utilitzeu-ne dues més petites. Només en aquest cas, heu de considerar que heu de coure postres menys en el temps perquè quedi textura suau i lleugera.
Procés de cocció pas a pas
La mantega s’ha de fondre en un forn de microones. Per fer-ho, agafeu immediatament un recipient de vidre o plàstic amb una capacitat d'almenys 500 ml. És important que els plats siguin adequats per al seu ús al microones. Poseu-hi un tros d’oli i escalfeu-lo al mode de descongelació durant uns 90 - 120 segons.
Mentre s’escalfa la mantega, mesurau el sucre i el cacau. Es poden barrejar en un plat amb vainilla. I ho podeu abocar directament a la mantega fosa.
Per evitar que la massa quedi fresca, afegiu una mica de sal als ingredients solts.
Així, traient la mantega fosa del microones, afegiu-hi sucre, cacau i vanil·lina (o canyella).
Barregeu tots els ingredients amb una cullera fins que quedi suau.
Afegiu la llet a la massa resultant. Es pot abocar en un raig prim, barrejant constantment la massa. Però és admissible si aboqueu el líquid immediatament a la massa i barregeu-lo. En aquesta fase, no serà possible obtenir una massa homogènia. Per tant, no amuntegueu gaire temps, només connecteu els productes.
Coure la farina. Només caldrà cinc culleres, potser una mica menys. La massa no ha de ser gaire espessa. Mesureu la farina directament damunt del recipient amb la barreja de llet. Assegureu-vos que us assegureu que la farina de la cullera no queda sense relliscar. Esteneu una mica de pols de cocció per sobre de la farina. Si no hi és, està bé, podeu fer-ho.
Ara tots els ingredients necessaris eren al contenidor. Barregeu-les bé, procurant evitar la formació de grumolls. Quan la massa estigui a punt, agafeu una tassa de cocció. No ha de tenir dissenys brillants perquè es pugui utilitzar en un forn de microones. És més adequada la capacitat de parets gruixudes d'amplada baixa. En ella, els brownies podran pujar un bonic barret. De dins, unteu la tassa amb una mica d’oli.
Poseu tota la massa en una tassa, prement uniformement al damunt amb una cullera.Cal intentar formar un tubercle preciós. Durant la cocció, se’n forma un barret uniforme amb una crosta cruixent.
A una nota. Com que estava preparant brownies per a mi i per al meu amic, vaig repartir la massa en dues tasses. Van resultar no complets. Al mateix temps, només havien de coure un minut i mig.
Col·loqueu la tassa de prova al microones a tota potència durant dos minuts i mig. No és recomanable obrir la porta en aquest moment perquè la massa no caigui.
Treu el postre acabat del microones amb una adherida o tovallola, ja que la copa s’escalfa. Per servir, guarniu pastissos amb fruita fresca, cacau o sucre glaç com vulgueu.
Fes una bona festa del te!
Mireu el vídeo de la recepta
Mireu com fer ràpidament postres de xocolata al microones del vídeo.
