Les boles de moda: un esmorzar ràpid, senzill i saludable que agradarà no només als adults, sinó també als nens. I el més important, fins i tot una hostessa nova pot afrontar fàcilment la seva preparació.
Ingredients de boletes
- formatge cottage fresc (0,5 kg);
- farina i / o sèmola (150-200 grams);
- sal (a gust);
- sucre (1,5 cullerada de cullerada);
- ou (1 peça).
Com substituir una bona massa?
- Amassem el formatge cottage amb una forquilla per desfer-se dels grumolls.
- Afegiu-hi sal, sucre, ou i barregeu-ho.
- Afegiu la sèmola i la farina. Podeu afegir una cosa, segons les preferències personals o la disponibilitat d’ingredients disponibles.
Segons el contingut en greix del formatge cottage, pot trigar una mica més o una mica menys de farina, per la qual cosa cal barrejar-lo en petites porcions per no excedir-lo. En cas contrari, els bolets s’enfilaran massa i no sabran bon gust.
La massa acabada ha de ser suau, lleugerament humida i enganxosa a les mans.
No esculpirem boletes!
Per què aquests bolets s’anomenen més mandrosos? Perquè ni tan sols necessiten esculpir. L’avantatge d’aquest mètode és que després de cuinar els bolets, no cal rentar una muntanya de plats i netejar la taula de farina, i això és precisament el que impedeix a moltes mestresses de casa cuinar un plat tan deliciós.
Dividim la massa resultant en diverses parts i enviem una bossa de pastisseria. El millor és utilitzar bosses d’un sol ús, podeu fer el diàmetre del forat de la mida del peu si no disposeu d’un broquet adequat.
Atenció! És millor utilitzar una bossa de pastisseria. La bossa de plàstic suau no suportarà la pressió i es trenca.
Si teniu massa massa, no us preocupeu, podeu congelar-la i emmagatzemar-la com a producte semielaborat, les boletes no empitjoraran.
Emmagatzema durant massa mesos la massa preparada per a les boles de gota al congelador i a la nevera no més d’un dia.
Com cuinar boletes mandroses?
Premeu la quantitat adequada de massa directament de la bossa de pastisseria i talleu-la.
Baixeu immediatament els bolets en aigua bullent salada. El temps de cocció depèn de la mida de les boletes, des dels 20 segons després de la publicació d'un minut. Recordeu de remenar periòdicament les boletes perquè no s’enganxi al fons de la cassola.
Serviu boletes mandroses a la taula amb qualsevol cosa: mantega, crema agra, melmelada, mel. Si voleu sorprendre als vostres convidats amb una presentació inusual del plat, decoreu els bolets amb fruites fresques i sucre en pols.