Fes-ho tu mateix
Classes magistrals, instruccions, consells útils, receptes.
» » »Verat al forn
La verat fragant, cuita amb ceba i llimona, amb una crosta cruixent i una carn tendra és segurament que es convertirà en el seu plat favorit, només cal coure-ho almenys una vegada. Es necessitarà força temps per preparar-la, però el resultat no deixarà indiferent a ningú.
Caballa al forn

Els ingredients


Per cuinar verat al forn, necessitareu:
  • - verat acabat de congelar - 1-2 peces .;
  • - llimona - 1/2 peces;
  • - ceba - 1 unitat;
  • - sal;
  • - condiment de peixos.

Coca de verat al forn


Caballa al forn

1. Per preparar aquest plat, intento triar un vell gros, verat, de mida mitjana, per tal que s’ajusti fàcilment a una planxa. Descongelo el peix, traig les entranyes, esbandir-les a fons, emmerlo una tovallola de paper.
Caballa al forn

2. Per un costat, tallo el verat preparat en rodanxes porcionades fins a la carena, el frego amb sal per fora i per dins, salpebre amb el condiment del peix. Deixo el verat així escabetxat durant 5-10 minuts.
Caballa al forn

3. Mentre el peix es decanta, agafo una ceba de mida mitjana, la pelem i la tallem a mitges anelles fines.
Caballa al forn

4. Llimona bé la meva, talleu els extrems, talleu-la per la meitat i talleu-los a llesques fines.
Caballa al forn

5. Ompliu suaument la rodanxa de llimona i ceba a les incisions, dins del peix també farcim la ceba i la llimona. Intento posar-hi ceba més, aporta sucositat al peix i aroma agradable.
Caballa al forn

6. Poso el peix preparat sobre una planxa, prèviament greixada amb una petita quantitat d’oli vegetal, salpebre amb suc de llimona i l’envio al forn. Enforno el verat durant uns 20 minuts a una temperatura de 180 graus. La preparació del peix s’indicarà amb una crosta daurada. És important no excedir la verat al forn, ja que la llimona i les cebes cremades només poden espatllar el plat amb el seu regust amarg.
Caballa al forn

7. Trec el peix acabat en un plat, decoro amb verds i serveixo calent a taula. El verat al forn amb ceba i llimona és un plat molt saborós, senzill, dietètic i alhora versàtil. Es pot servir com a sopar habitual o per a vacances en família. Segur que us agradarà aquesta recepta i s’inclourà a la tresoreria d’especialitats. Bona gana!
Caballa al forn
Comentaris (0)

Llegiu també

Codis d’error per a rentadores