Tothom al nostre país estima els cogombres. Estan salats, en escabetx, es fan amanides i aperitius. La varietat d'opcions és tan gran que els teus ulls poden eixamplar! Però la recepta més deliciosa i desitjable és la recepta d'escabetx en sec de cogombres en una bossa. Els cogombres increïblement sucosos i apetitosos s'obtindran literalment en qüestió de minuts. Potser aquest mètode és demanat entre els xefs per la seva rapidesa i originalitat. Després de tot, no hi ha res millor que tastar cogombres cruixents en una taula compartida! La menta i l'all afegiran picant als cogombres. Gràcies a aquestes espècies, el berenar habitual brillarà amb nous colors de sabor!
Obligatori
- - cogombres - 1,2 quilograms.
- - fulles de menta - 3-4 peces.
- - all - 2 grans.
- - cebes verdes i anet - un munt.
- - sucre - una culleradeta.
- - sal - 1,5 cullerades.
- - pebre negre i vermell mòlt - una culleradeta.
Seqüència de cocció
1. Rentar els cogombres. Els cogombres frescos del jardí funcionen bé. Talleu les tiges i els punts de floració.
2. Transfereix els cogombres a una bossa de plàstic. Hauríeu d'assegurar-vos per endavant que la bossa pugui acollir tots els cogombres.
3. Afegiu sal i sucre. Afegiu pebre. És bo utilitzar pebre barrejat.
4. Rentar l'anet i la ceba. Talleu les verdures necessàries amb un ganivet. Utilitzeu només herbes fresques. Les verdures congelades no donaran el gust desitjat al berenar. Prepareu fulles de menta. Picar els alls amb un ganivet. Posa totes aquestes espècies en una bossa amb cogombres.
5. Lligar la bossa a la part superior amb un nus. Agiteu-ho tot amb moviments ràpids de la mà. Els cogombres s'han de conservar en un lloc fresc. El prestatge superior de la nevera funciona bé. Periòdicament, cal treure i sacsejar els cogombres. Per evitar fuites de la bossa, agafeu un bol i col·loqueu-hi la bossa amb tot el contingut. Temps de salat - 3 hores.
6. Es poden menjar cogombres fragants i lleugerament picants.
Bona gana!
