Fes-ho tu mateix
Classes magistrals, instruccions, consells útils, receptes.
» » »Embotit en una tassa
Llonganissa en una tassa

Les botifarres són molt populars i encantades per molts. Alguns no s’imaginen l’esmorzar sense un sandvitx de botifarra. Les botigues tenen ara una gran selecció d’embotits per a tots els gustos: des del bullit fins a l’assecat cru i fins a qualsevol cartera. Però no és cap secret que la composició de moltes deixi molt a desitjar. I realment no vull alimentar els nens amb aquest producte. Per tant, només podeu sortir de la situació preparant tu mateix la botifarra. Podeu cuinar embotit casolà amb una closca natural: una closca, una làmina, una pell adhesiva, un motlle de ceràmica i, fins i tot, un got o tassa ordinària. La botifarra casolana es pot bullir, coure al forn. I depenent de les espècies afegides, canviant la quantitat d’ingredients cada vegada es pot obtenir una botifarra amb gustos completament diferents. No haurien de sorgir dificultats especials amb la preparació de botifarra en una tassa ni tan sols per a un cuiner novell.

Ingredients per a la botifarra en una tassa


  • carn de pollastre - 700 grams;
  • ou - 1 peça;
  • midó: dues grans culleres;
  • llet - aproximadament 300 ml .;
  • sal: una cullera petita i mitja;
  • pebre negre mòlt - mitja cullera petita;
  • nou moscada mòlta: una cullera petita;
  • oli vegetal per a unir greixos.

Cuinar embotits en una tassa


Per a la preparació de botifarra s’utilitzarà carn de pollastre domèstic: pit, pollastre, cuixes.
Llonganissa en una tassa

Cal tallar tota la carn de les llavors. A partir de les llavors, podeu cuinar una deliciosa sopa de pollastre.
Llonganissa en una tassa

Tritureu la carn d’una manera convenient. Desplaceu-vos en una picadora de carn, tritureu-la en una combinació. Com més petita sigui la carn de forquilla, més uniforme, més suau i tendre serà la botifarra. El farcit hauria de tenir un estat pràcticament semblant a la pasta.
Llonganissa en una tassa

Transferiu la carn picada al bol de la combinació. Aquí es picarà i es barreja a fons amb la resta d’ingredients.
Llonganissa en una tassa

Aboqueu la sal en un bol, el pebre negre mòlt i la nou moscada mullada, introduïu un ou. Encendre la combinació, moldre.
Llonganissa en una tassa

Aboqueu llet o nata per donar una consistència més suau i suci a la carn picada i afegiu-hi el midó de patata. Moliu de nou.
Llonganissa en una tassa

El farcit hauria de resultar homogeni, no dens. En aquesta etapa, podeu afegir pebre dolç sec o llesques petites de pebre vermell, llesques de cansalada, olives, espècies: cordamó, coriandre a la carn picada. I si afegiu unes gotes de suc de remolatxa, el farcit adquirirà una tonalitat rosa. En general, podeu experimentar amb additius sense fi.
Llonganissa en una tassa

Les tasses o gots s’han de triar a la mateixa alçada, ja que la botifarra es cuinarà en un bany d’aigua. Greixeu les tasses amb qualsevol oli i ompliu-les ben fort amb el pollastre picat. No ompliu els cercles a la part superior.
Llonganissa en una tassa

Tanqueu bé les tasses amb la pell enganxada plegada en 2-3 capes.
Llonganissa en una tassa

En un calderó o paella amb el fons espessit, poseu un teixit plegat 3-4 vegades i poseu-hi tasses.
Llonganissa en una tassa

Aboqueu aigua calenta al calderó perquè quedi lleugerament per sobre del centre de les tasses. Enceneu la cuina i cuineu la botifarra des del moment de bullir durant 40-45 minuts.
Llonganissa en una tassa

Traieu suaument les tasses de la cassola i deixeu que la botifarra es refredi lleugerament a les tasses.
Llonganissa en una tassa

Agafeu la botifarra de les tasses sense cap dificultat.
Llonganissa en una tassa

Talleu la botifarra a cercles. Amb verds i pa fresc, s’obté un entrepà molt saborós. Tot i així, no és gens difícil cuinar una botifarra sana i sana. La botifarra natural la gaudirà no només els adults, sinó també els nens.Cuinar no només és deliciós, sinó també saludable. Bona gana!
Llonganissa en una tassa
Comentaris (5)
  1. Pau paulós
    #1 Pau paulós Convidats 5 de març de 2018 13:07 h.
    3
    Original!
  2. feelloff
    #2 feelloff Convidats 5 de març de 2018 1:46 p.m.
    0
    Potser això es pot posar al microones per cuinar. stuck_out_tongue_winking_eye
    1. no, allà cal coure
      #3 no, allà cal coure Convidats 5 de març de 2018 22:06 h.
      0
      per tant, només el forn
    2. Sektor
      #4 Sektor Convidats 27 de gener de 2019 17:47 h.
      0
      Microones mata el gust de la carn. De fet, i el gust de tots els productes.
  3. Andrey convidat
    #5 Andrey convidat Convidats 5 de març de 2018 18:49
    0
    La gent! Conec aquesta recepta des de fa dos anys. Això només és una bomba! Per descomptat, no sembla molt bo, però és molt més saborós que la botifarra normal. Si les mans creixen almenys una mica on calgui, es resoldrà. Prova-ho! Py.Sy No hi ha microones, però està escrit en un bany d’aigua.

Llegiu també

Codis d’error per a rentadores