Fes-ho tu mateix
Classes magistrals, instruccions, consells útils, receptes.
» »Fumar de càmping senzill des de la cassola
Personalment, vaig fer una casa de fum en miniatura per cuinar peixos a la pesca. Per descomptat, es pot cuinar un esclau a la plantilla, però només es pot treure una delicadesa només amb l'ajut d'aquest disseny senzill.
Com és natural, no només es pot fumar peix, sinó també carn, embotits, embotits, etc. La casa de fum té una mida molt modesta i no us farà cap inconvenient important al portar-la.
Fumar de càmping senzill des de la cassola

Es fa encara més fàcil del que podria semblar a primera vista.

Necessitarem


  • Safata, preferiblement d’acer inoxidable. L’esmaltat, a causa de les altes temperatures i l’exposició directa al foc, és molt probable que no sigui adequat. Podeu intentar prendre alumini.
  • Graella de suport calent.

Fumar de càmping senzill des de la cassola

Tot això es ven als estris de qualsevol botiga. Crec que fins i tot a les ciutats petites això no serà cap problema. Però si de sobte no trobeu una reixa, es pot tallar d'una quadrícula de l'edifici. O fins i tot fer-lo un fil gruixut.

Dues opcions per fer una casa de fum


Tot depèn de la graella. Si les cames són petites, es poden doblar i esquinçar el cercle, veure foto.
Fumar de càmping senzill des de la cassola

Fumar de càmping senzill des de la cassola

Fumar de càmping senzill des de la cassola

I només cal posar-lo al fons de la cassola. I ja ho és, la vostra casa de fum està a punt.
Opció número dos. Si això no és possible, cal revisar la cassola en tres llocs en forma de triangle i cargolar els cargols que hi haurà sobre la reixa.
Fumar de càmping senzill des de la cassola

Fumar de càmping senzill des de la cassola

Per descomptat, amb la flexió, l’opció és més senzilla, però tot individualment.

Com utilitzar?


Tot és molt senzill: mullem les patates fregides o les serradures amb aigua i les arrebossem. Poseu-la al fons de la cassola. Posem un bastidor de fil per sobre, i el peix en remull d’espècies al bastidor de filferro (la sal i el pebre n’hi haurà prou). Tanquem la tapa i ho posem tot sobre un cremador d’alcohol, gas o sobre les brases d’un foc.
Fumar sol trigar 10-30 minuts. I el peix fumat i fumat ja està a punt.
En condicions d’excursió o de pesca només és una delicadesa. Ja que els aliments a la fresca prenen un gust veritablement màgic. Per tant, val la pena dedicar entre 10 i 15 minuts a construir un casal de fum.
Fumar de càmping senzill des de la cassola
Comentaris (0)

Llegiu també

Codis d’error per a rentadores