Barbacoa al forn

Si voleu una barbacoa amb gust, no cal anar a la natura. Hi ha una recepta única i contrastada sobre com cuinar la barbacoa al forn, sense sortir de casa. El plat serà excel·lent. És veritat, la carn no farà una olor de foguera. Però tot és arreglable, si realment voleu. Prou per obtenir una fosca líquida. Ningú no sospitarà que la barbacoa al forn està cuita.

La delícia és perfecta per a una taula festiva. Incloent el plat del menú, heu d’assegurar-vos que cada convidat en tingui una part. Si hi ha molts convidats, podeu cuinar kebab al forn en broquetes i, a continuació, treure la carn i servir en un plat gran amb herbes i verdures.
Prepareu aquest plat deliciós per tractar als vostres éssers estimats i convidats amb un plat increïblement picant i sofisticat.
Temps d’escabetx - 8 hores, cuina de barbacoa al forn - 40 minuts.
Productes essencials per a 4 porcions:

• llom de porc - 600 g;
  
• ceba - 2 unitats;
  
• salsa de soja - 50 ml;
  
• maionesa - 100 ml;
  
• mostassa calenta - 3 cullerades;
  
• suc de llimona - 30 ml;
  
• barreja picant per a barbacoa: té gust.

Cuinar barbacoa al forn

1. Peleu les cebes i talleu-les a uns gruixos (aproximadament 0,5 cm).

2. Separeu els anells de ceba, transfereu-los a un recipient profund i, abocant salsa de soja, deixeu-ho durant 20 minuts.

3. Talleu el filet de porc en trossos grans.

4. Poseu la carn a la ceba, salpebreu-la amb suc de llimona i afegiu-hi una barreja picant. Després d’haver-ho barrejat, deixarem la carn de porc sense atenció durant mitja hora.

5. Agafarem l’adob principal de barbacoa. Combina maionesa i mostassa. Barregeu bé.

6. Ompliu la broqueta amb la massa d’adob. Després de remenar, doneu la carn 6-8 hores a marinar.

7. Carn marinada, alternant amb les cebes, corda en broquetes.

8. Cada embolcall de broqueta amb paper foliat.

9. Assegureu-vos de preescalfar el forn a la temperatura màxima. Després establim la marca 180 i posem la broqueta a la brasa. Coure la barbacoa al forn durant 40 minuts.

10. Després d'obrim el paper i, encès la convecció, una mica de carn morena.

11. Traieu la làmina i serviu el kebab, per exemple, amb julivert, bolets adobats i olives.

Consells de cuina per cuinar barbacoa al forn

1. Per al plat, seleccioneu un tros de porc més gros. Ideal per a coll, pernil, podogorok.
2. Bombetes per triar petites i ovalades.
3. Si no hi ha broquetes a la llar, podeu utilitzar broquetes de bambú.
4. Assegureu-vos d’embalar els kebabs en paper film, en cas contrari, la carn durant l’assecat al forn quedarà molt seca.
5. Com més llarg escumeu el porc, més gustós i saborós serà el kebab.