Em va sorprendre quan vaig repetir aquest bell i emocionant experiment. No conté reactius de difícil accés, tots els components es troben a la cuina: es tracta de soda i vinagre.
Aquest experiment s'anomena "gel calent". Ho pot repetir qualsevol!
Necessitarem:
- - 1 quilogram de vinagre 70%.
- - 978 grams de soda de cocció.
- - 200 mil·lilitres d’aigua.
Barregeu tots els ingredients en un recipient de plàstic. I observem com es produeix la reacció química del refresc amb una picada amb l’alliberament de diòxid de carboni. Quan es barreja, tingueu cura amb l’àcid acètic, la cosa encara és perillosa i requereix una atenció especial.
Al cap d’unes hores, vam rebre acetat de sodi trihidrat. Transferiu aquesta substància blanca en una paella d’esmalt i comenceu a escalfar. Hem de fondre l’acetat de sodi trihidrat en un cassó. Al cap d’una estona obtenim un líquid clar.
Col·loqueu la solució en una galleda d’aigua freda i tapeu-la amb una tapa. Després de la refrigeració, el nostre gel calent estarà a punt.
De la capacitat anterior, hauríem d’haver deixat uns quants grams d’acetat de sodi trihidrat en forma cristal·lina abans del tractament tèrmic.
Així doncs, fins i tot un petit cristall d’acetat de sodi és capaç d’iniciar el procés de cristal·lització en una solució refrigerada.
Si ara submergiu la mà en la solució i hi ha cristalls d'acetat de sodi al vostre abast, llavors la solució sencera es cristal·litzarà ràpidament.
Repetiu aquest meravellós experiment i assegureu-vos d’enviar la foto als comentaris, tothom estarà interessat en veure el vostre resultat.
