Fes-ho tu mateix
Classes magistrals, instruccions, consells útils, receptes.
» » »Recepta de fregits de forn
El menjar dels restaurants de menjar ràpid sempre és tan temptador. Sucoses hamburgueses, pepites amb pa cruixent i, per descomptat, patates fregides franceses, poques es deixaran indiferents. Tot i això, aquest menjar no és gaire útil, ja que conté molt greix i espècies. Podeu cuinar una versió més saludable, però no menys saborosa, de patates fregides. En aquest cas, no necessiteu equipament especial com el greix profund. Cuinant unes patates delicioses i saludables al forn, de manera que el terme "patates fregides" serà entre cometes.
Recepta de patata al forn

Per preparar aquest plat, a més de les patates, necessitareu els productes següents:
  • Oli vegetal (preferiblement aromàtic, per exemple, oliva) - 2 cullerades;
  • Sal - 1 culleradeta;
  • Pimenta mòlta - 1 culleradeta;
  • Espècies al gust: per exemple, all en pols.

Recepta de patata al forn

Esbandiu i peleu les patates a daus petits. La mida dels pals ha de ser aproximadament la mateixa perquè les patates siguin al forn uniformement cuites. Assecar les patates una mica d’excés d’humitat. Només heu de posar-lo uns minuts sobre una tovallola de paper i, mentrestant, comenceu a alimentar-lo.
Recepta de patata al forn

La base del apòsit és l’oli. Tot i això, les patates acabades no seran olioses, l'oli d'aquesta recepta s'utilitza a vegades inferior a la fregida.
Barregeu unes cullerades soperes d’oli amb sal al gust. Si teniu previst cuinar patates per fer un plat lateral, n'hi ha prou amb una culleradeta de sal incompleta. Si esteu preparant un refrigeri per prendre una beguda escumosa, salareu amb més força. Afegiu el pebre picat sec a la marinada, donarà un bon color al plat acabat i espècies al gust. En pols d’all, orenga, romaní es combina millor amb fregides.
Recepta de patata al forn

Recepta de patata al forn

Barregeu les falques de patata amb l’adob. Cada rodanxa de patata ha d’estar recoberta d’una mescla d’oli fragant. És més còmode i fàcil de barrejar patates i marinades en una bossa de plàstic. Només cal posar les patates en una bossa, abocar la marinada al damunt. Lligar la bossa i agitar-la bé.
Recepta de patata al forn

Doblegueu les làpides acabades sobre una fulla de forn recoberta de paper pergamí en una sola capa.
Es cou al forn a 200 graus durant uns 20 minuts.
Recepta de patata al forn

Visualment, la patata ha de quedar lleugerament daurada, però encara voluminosa i sucosa.
Recepta de patata al forn

Serveix les patates fregides franceses acabades per degustar i gaudir d’una versió més saludable de la seva delícia preferida.
Recepta de patata al forn

Recepta de patata al forn
Comentaris (0)

Llegiu també

Codis d’error per a rentadores