Per cuinar 10-12 pals de formatge necessitareu:
- 200 g de formatge Halumi.
- 1 cullerada de farina.
- Oli de gira-sol per fregir.
També per cuinar necessiteu:
- Panera gran.
- Tovalloles de paper.
Com substituir el formatge halumi?
Altres formatges de salmorra - suluguni o adyghe. Però el gust, per descomptat, no serà així, però tot i així serà bo.
Per començar, ompliu la cassola amb oli de gira-sol fins a una alçada d’uns 1 centímetre. Enceneu un foc lent per escalfar.
A continuació, obriu l’envàs d’halumi, esbandiu-lo sota aigua freda i eixugueu-lo amb una tovallola de paper. Tallar el formatge en trossos llargs de pals. Hauríeu d’obtenir unes 10-12 peces.
Aboqueu una mica de farina en un plat. Enrotlla cada tros de formatge per tots els costats.
Fregiu els pals de formatge
Abans de procedir a fregir, comproveu la temperatura de l’oli. Per fer-ho, submergeixi un dels extrems del pal si l'oli siffinava bé.
Submergiu 5-6 pals i fregiu-los fins que estiguin daurats.
Un cop els bastons han arribat a la norma, traieu-los i poseu-los en un plat amb tovalloles de paper perquè s’absorbi l’excés d’oli.
Fregiu els pals que queden.
Perquè el gust del plat sigui una mica piquant, podeu afegir una mica de les vostres espècies preferides a la farina abans de fregir.
Podeu utilitzar pals de formatge amb ketchup, salsa, adjika i altres salses.
El gust és veritablement màgic i encantador.