Després de provar, decidiu com utilitzar la peça en el futur. Però podeu estar segur que resultarà molt saborós. Fins i tot un entrepà corrent amb un tomàquet es converteix en només un regal. Assegureu-vos de provar.
Ingredients
- Tomàquets
- sal;
- pebre;
- alls
- oli.
Els tomàquets assecats al sol es poden preparar de qualsevol varietat, però tot i així és millor triar tomàquets densos que mantinguin bé la seva forma.
Esbandiu els tomàquets.
Eixugar.
Talleu-les a meitats o quarts.
Retireu suaument la polpa amb una cullera.
No s’aboca. Això és el que necessiteu per a borsch, guisat, etc.
Tapeu la làmina de coure amb paper film, repartiu les rodanxes de tomàquet en una capa uniforme.
Sal, pebre.
Es posa al forn durant un mínim foc durant 3-5 hores. És aconsellable esvair-se amb la coberta oberta.
Al fons del flascó poseu-hi els alls a rodanxes. Col·locar ben bé els tomàquets.
Ompliu-lo amb l'oli calent (no bullint!) A la meitat.
Suro i deixeu-ho coure almenys tres dies. Es pot agitar regularment per empapar-se millor.
Conservat fins a 6-8 mesos, però només a la nevera.
Per a un pot de mig litre, necessiteu uns 2 kg de tomàquets.
Bon gana.
