El problema de la preparació de begudes mixtes és que el gel, convertit en aigua, dilueix el gust. Això es pot solucionar si feu gel de cafè. Quan aquest gel es fongui, es convertirà en un cafè fort normal i complementarà el gust del còctel, però no el farà gens aquós.
Per fer gel de cafè necessitareu:
- cafè instantani - 1 cullerada;
- motlles per a gel.
Instruccions sobre la cafetera
Aboqueu grànuls secs de cafè instantani en una tassa.
Ompliu-ho amb aigua calenta. No prenem més de 150 ml. El cafè per fer gel és el més fort. En cas contrari, el còctel perdrà el gust.
Aboqueu amb cura un cafè refredat fort a les cèl·lules del motlle de gel. Pot ser tant de plàstic com de silicona. Aquests últims van destinats a la preparació de dolços i sovint tenen cèl·lules arrissades. Gràcies a això, serà possible fer gel amb una forma insòlita. Per exemple, en forma de cors.
Si el líquid del motlle ha assolit la temperatura ambient, envieu-lo al congelador. Sovint les cèl·lules de les mateixes formes amb un volum de no més de 10 m., Per tant, el gel es congelarà en poques hores.
Treure trossos de gel de cafè del motlle és molt senzill. Un només ha de capgirar-lo. Ara podeu posar gel de cafè en un got.
I ompliu la resta d’ingredients del vostre còctel preferit.
