Per preparar fruites en xocolata, necessitem:
- - xocolata;
- - fruites (plàtans i kiwi). Si voleu, podeu fer servir qualsevol altra fruita;
- - broquetes o pals per a gelats;
- - topping de confiteria.
Pas 1. Peleu el kiwi i els plàtans. Proveu el mínim possible amb la fruita per tallar la pell. És millor utilitzar un ganivet per pelar verdures.
Pas 2. Dividiu el plàtan en tres parts. Proveu de tallar el kiwi en cercles no massa prims (aproximadament 1 cm) de manera que es puguin posar fermament en broquetes o pals de gelat.
Pas 3. Posem fruites en broquetes, com el popsicle. El kiwi i els plàtans han de quedar ben enganxats a un pal.
Pas 4. Trenqueu la xocolata en rodanxes, poseu-la en un bol, que poseu en una paella plena d’aigua, és a dir. en un bany d’aigua. Fondre la xocolata a foc lent, remenant constantment, fins que es dissolgui completament. També es pot fondre al microones.
5. Passeu el kiwi i els plàtans a la gelatina de xocolata fosa i calenta, mantenint-los enganxat. Per fer la xocolata uniformement, fins i tot es pot sortir la guinda amb una cullera.
Pas 6. Si ho desitgeu, podeu decorar plàtans i kiwi de xocolata amb topping o coco.
Pas 7. Per comoditat, enganxeu cada kiwi i plàtan preparat en un recipient amb sucre, així que fixarem la seva posició, no s’enganxen i no cauran. Col·loqueu les postres de xocolata a la nevera per deixar-les 10-20 minuts o al congelador durant 5 minuts.
El postre va resultar molt saborós i tendre. Es pot servir en qualsevol ocasió, com ara un aniversari o una festa. Els vostres convidats estaran satisfets. Bona gana!
