Fes-ho tu mateix
Classes magistrals, instruccions, consells útils, receptes.
» » »Feia olor
Feia pudor. Quant de deliciós es recorda immediatament. Les sopes es cuinen amb olor, fregit, al forn i guisat. I l’olor d’olor, que recorda l’olor de cogombre fresc, no s’adapta en absolut amb la paraula “peix”.
Com sabeu, l’olfacte és un convidat de benvinguda a cada taula, però com cuinar-lo de manera que no es desfaci i sigui un bonic color daurat? Això és el que es parlarà en aquesta recepta.
Smelt pertany a la família dels salmons.
Feia olor d’or

Aquest peix només viu en aigua neta i freda.
Feia pudor - Un peix molt útil per al cos humà. Conté fòsfor, magnesi, potassi, ferro i altres oligoelements. Aquest peix és útil per a tothom, però sobretot per a gent gran.
Ingredients Essencials:
  • Smelt - 1 kg.
  • Farina - 3 cullerades. culleres.
  • Sal i pebre al gust.
  • Oli vegetal.
  • Tovalloles de paper - 5 - 6 peces.
  • Bossa de plàstic - 1 peça
  • Plat per fer una olor a punt - 1 unitat.

Feia olor d’or

Contingut de calories: sobre 100 gr. producte - 102 kcal.
En 100 gr. conté: proteïnes - 15,5 g., greixos - 4,5 g., hidrats de carboni - 0 g.
Si l'olor està congelada, cal descongelar-la.
Si el peix és fresc, cal esbandir bé l’olor i es pot començar a cuinar.
Feia olor d’or

El primer pas és preparar tovalloles de paper sobre la taula, les podeu plegar per la meitat perquè no quedin tan saturades d’aigua.
Un cop rentat el peix, poseu-lo a les tovalloles de paper i deixeu-lo assecar una mica (les tovalloles absorbeixen la humitat innecessària).
Feia olor d’or

Tanmateix, si no hi ha absolutament temps, podeu saltar aquest pas i començar a fregir immediatament.
Aboqueu la farina i les espècies en una bossa de plàstic normal i, a continuació, afegiu-hi peix.
Feia olor d’or

Lliguem la bossa, prèviament alliberat tot l’excés d’aire, i agitem amb cura tot el contingut, de manera que cada peix quedi en pa ratllat.
Feia olor d’or

Després de preescalfar la cassola i afegir-hi oli, poseu la olor i fregiu-la a foc moderadament alt, girant fins que aparegui una escorça daurada.
Feia olor d’or

Després de l’aparició d’una escorça daurada per les dues cares, traieu el peix del foc i poseu-lo en un plat o plat preparat amb antelació per a això.
A continuació, deixeu refredar una mica l’olor i ja podeu servir. Sovint, l’olor no necessita cap plat lateral, per la seva sacietat i gust.
Per millorar el gust, es pot acompanyar olor amb pa marró i verdures fresques o guisades.
El plat ja està a punt.
Bon gana.
Feia olor d’or
Comentaris (1)
  1. Vavilonovich
    #1 Vavilonovich Convidats 9 d’agost de 2017 11:03 h.
    0
    L’altre dia ens van venir els familiars i vam pensar què cuinar, ara el problema està resolt. Una recepta molt detallada, amb olor d'or i increïblement saborós. Gràcies per l'article de mi i la meva família.)

Llegiu també

Codis d’error per a rentadores