Aquesta és potser la recepta més ràpida i fàcil de fer xips casolans. I el més important: patates fregides sense additius, producte 100% natural. Un microones ens ajudarà a aconseguir-ho. També m’he oblidat de dir: encara són xips molt saborosos. Per preparar aquestes llaminadures només necessitem 10 minuts!
Necessitem un mínim d’ingredients, és a dir, patates. Bé, hi penso. Probablement ho heu endevinat tu mateix :-)
Us oferiré dues tecnologies per preparar patates fregides al microones, si voleu, vosaltres mateixos escollireu la que necessiteu o actualitzeu-ne una a l’altra.
I així anem. La primera recepta dietètica és sense oli i sal. Sí, sí, no us heu equivocat: agafarem una patata dels ingredients comestibles.
Ara cal tallar finament a rodanxes o trossos rodons, com vulgueu. Per aquesta versió de la recepta, no us aconsello tallar les patates massa primes, d’uns 1-2 mm.
Per obtenir el tall, us recomano que utilitzeu els dispositius següents:
O qualsevol altra que desitgi, l'efecte més ràpid es pot aconseguir amb un ratllador i el més prim amb un ganivet vegetal. Prefereixo un ganivet de cuina habitual.
Talleu més que cal esbandir les rodanxes amb aigua freda. En cas contrari, serà impossible separar-la dels plats o del paper.
És millor utilitzar un colador per al rentat.
Després del rentat, espereu una mica fins que l’aigua s’escorri completament. A continuació, heu d’agafar una placa de filar del microones i cobrir-la amb paper de forn i posar-hi patates a rodanxes. Si no hi ha paper de cocció, podeu posar les rodanxes només en un plat.
Posem al microones, encenem a tota potència i mirem. Tan bon punt les fitxes comencen a "marró" en llocs immediatament s'apagueu. El principal és no perdre’s aquest moment, perquè si l’apagis abans no seran cruixents, si després, amb el gust dels cremadors. El temps de cocció serà d'entre 2 i 10 minuts, segons la porció.
Tot, xips delicioses a punt! El producte és dietètic. Per descomptat, jo era astut i lleugerament salat, no sóc un gran defensor del menjar saludable. Però sense sal també és molt saborós, així que no us desanimem si no teniu sal.
Recepta número dos. Tot el mateix, només després de rentar les patates fregides, salar i omplir amb oli de gira-sol i deixar reposar una estona.
Després ho estenem per qualsevol placa i posem al forn al microones al màxim i també veiem com les patates fregides comencen a quedar grises.
Tot això. Per a aquesta opció, us recomanaria que talleu les rodanxes més primes: no més de 2 mm.
Bona gana!
P.S. : És recomanable menjar patates fregides immediatament, en cas contrari, perdran la seva peculiaritat. Però, per referència, diré que la segona opció és més “duradora” a l’emmagatzematge que la primera.
