Fes-ho tu mateix
Classes magistrals, instruccions, consells útils, receptes.
» » »Dona americana
Vaig buscar una bona recepta de bunyols durant molt de temps i, finalment, la vaig trobar. A més de la recepta en si, els aliments haurien de ser bons, la farina ha de ser del més alt grau, la mantega amb una fracció massiva de contingut en greixos. El llevat en general és un tema independent, el llevat d'alta qualitat és la clau d'una prova a l'aire i, per tant, magnífics bunyols.
M'agrada cuinar bunyols perquè els productes senzills fan pastissos deliciosos. És interessant observar com la massa cobra vida i augmenta de volum. La decoració de bunyols americans us dóna l’oportunitat de mostrar la vostra creativitat. Cada bunyol es pot fer únic decorant-lo amb gelat, xocolata, sucre glaç.
Intenta demostrar-te a tu mateix i a tu.
Productes:
  • 280 gr de farina.
  • 1 ou
  • Escorregut d’oli de 60 gr.
  • 8 grams de llevat.
  • 60 grams de sucre.
  • 40 ml d’aigua.
  • 150 ml de llet.
  • xocolata per decorar.
  • oli de cuina.

Estic d’acord, la llista de productes és molt senzilla.
els ingredients

1. Dissoleu el llevat i una mica de sucre en aigua càlida a temperatura ambient.
barregeu els ingredients

Injecta la barreja de llevats

Deixar de banda.
2. Barregeu la mantega, l’ou i el sucre restant en un bol. Introduïu la barreja de llevat i 140 grams de farina.
Afegiu la llet a la massa

Barregeu bé els ingredients.
Barregeu bé els ingredients

Barregeu bé els ingredients

3. Afegiu la llet a la massa, hauria d’estar a temperatura ambient.
barregeu els ingredients

Afegiu la farina

4. Afegiu els 140 grams restants de farina i amasseu la massa.
amassem la massa

5. El recipient en el qual encaixarà la massa, greixi amb una petita quantitat d’oli. Col·loquem la massa dins, tapem amb un film i la deixem en un lloc càlid.
greixar amb una mica d’oli

lloc a la tassa

6. Quan la massa hagi augmentat 2 vegades, procediu a l’etapa final. Prement lleugerament amb un passador, enrotlleu la massa d’1,5 cm de gruix per donar als bunyols una forma especial o un got.
enrotlla la massa

7. Fregiu cada bunyol pels dos costats, gireu 3-4 vegades per fregir uniformement.
Fregiu cada bunyol

Fregiu el bunyol

8. Aboqueu el bunyol amb xocolata.
Aboqueu el bunyol amb xocolata

Donut americà a punt

Recepta americana de bunyols

Recepta americana de bunyols amb foto

Enviem el nostre treball a l’exposició. Els jutges ho agrairan.
Donut americà
Comentaris (2)
  1. Leonova
    #1 Leonova Convidats 8 d’agost de 2017 15:40
    0
    Caldrà cuinar. El marit és molt aficionat als bunyols, però a la nostra ciutat es venen a preus inflats, de manera que poques vegades els comprem.
  2. Mira
    #2 Mira Convidats 10 d’agost de 2017 12:47
    0
    Fa poc vam obrir un cafè i allà només venem bunyols. Per descomptat, són molt gustosos, però en realitat és un plaer car. No puc obtenir prou amb dos bunyols, així que buscava receptes que els puguin superar. I gràcies autor, perquè gràcies a tu el vaig trobar!
    Els ingredients són senzills i els bunyols són aeris i deliciosos. Sovint experimento i afegeixo diversos farciments, resulta molt bé.

Llegiu també

Codis d’error per a rentadores