Aneu directament al punt. Ingredients Essencials:
1) embotits 4 peces i 2 quallades. Opcions de recanvi per al mar, tant els millors com els pitjors. Les botifarres es poden substituir sense pèrdua per una botifarra. El formatge és millor prendre amb suavitat, suaument. La millor opció és prendre formatge processat als banys: és més tendre. Si voleu una sopa més gruixuda, preneu més formatge.
Pastanaga i ceba. Generalment els podeu rebutjar o simplement deixar l’arc - com vulgueu.
Vaig agafar 4 tubercles mitjans de patates, així com amb formatge: si en voleu més gruixut, en preneu més.
Verds. Sí, no hi ha vitamines enlloc!
Tots reunits. Primer, recollim 1,5 litres d’aigua en una cassola i posem al foc fins que bulli.
Picar finament o ratllar les pastanagues amb les cebes i fregir una mica.
Afegiu les botifarres trossejades i continueu fregint-ho tot junt fins aconseguir una tonalitat daurada. Retirem fins ara un costat.
L’aigua bullida: tirem patates, si el formatge no és molt suau, ho tirem junt amb les patates. Si el formatge és suau, després de 2-3 minuts de cuinar patates. Ho remenem tot, el formatge es dissol, les patates són cuites.
1-2 minuts abans que les patates estiguin a punt, poseu el sofregit de la cassola.
Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure 2-3 minuts més.
Afegiu sal al gust, verdures. Apagueu el foc.
Donar la infusió durant 10-15 minuts. Tot això!
Per millorar el gust, en lloc de sal, aconsello afegir condiments de pollastre com "Rolton". També podeu aconsellar cuinar aquesta sopa no en aigua, sinó en brou de pollastre. En una paraula, les opcions són un centenar de dotze.
Bona gana!
