Fes-ho tu mateix
Classes magistrals, instruccions, consells útils, receptes.
» » »Patates fregides

Només cal mirar aquest miracle! Llegeix-te els dits!


Bé, d'acord, fins al punt!

Composició:

1) Oli de gira-sol (necessàriament refinat)
2) Patates (rentades i netes)
3) Qualsevol tipus de condiment al vostre criteri (curry en pols, sal, pebre, etc.)


Primer, poseu el forn a escalfar fins a uns 200 graus centígrads.
A continuació, prenem les patates netes i rentades. Personalment, m’agraden les patates fregides amb pell i per això no m’hi poso patates.
Talleu les patates a rodanxes fines. Tampoc és massa prim: tot és bo amb moderació.
Netegeu les rodanxes en aigua freda: no necessitem més midó!


A continuació, poseu les llesques a les tovalloles de paper i deixeu-les assecar.


Preneu un full del forn i greixeu-ho amb oli. Poseu les llesques en aquest full i unteu-les al damunt amb el mateix oli.


Poseu tota la cosa al forn durant uns 20 minuts més o menys, segons el gruix del vostre tall. Quan estiguin a punt, les patates fregides han de quedar daurades.
Traiem del forn i ruixem amb condiments.


També podeu ruixar el condiment abans del forn, però alguns condiments perden el sabor després del tractament tèrmic.

PS: Us aconsello per primera vegada no fer un lot gran i limitar-vos a una patata, ja que pot ser que no funcioni la primera vegada, com per exemple la primera panxeta.

Bona gana!

Sal
Comentaris (5)
  1. Dima
    #1 Dima Convidats 7 d’octubre de 2010 18:02
    0
    feliç
  2. ira
    #2 ira Convidats 16 de febrer de 2011 22:36
    1
    primer per
    Bona gana! ATP) somriure Bé, encara en un microones o paella més convenient! llengua
  3. olis
    #3 olis Convidats 11 de desembre de 2011 22:13
    0
    Ho intentaré rodar
  4. V.A.L.E.K.
    #4 V.A.L.E.K. Convidats 17 de desembre de 2012 16:21
    0
    no s’enganxa?
  5. V.A.L.E.K.
    #5 V.A.L.E.K. Convidats 17 de desembre de 2012 16:23
    0
    No s'enganxa?
    És saborós?

Llegiu també

Codis d’error per a rentadores