Avui us presentaré una recepta per a una beguda gustosa i refrescant. kvass de llimona.
Necessitarem:
1) 800 grams de pa negre (sègol)
2) 7 litres d’aigua
3) una i mitja a dues panses sakana
4) 2 tasses de sucre
5) Una culleradeta d’àcid cítric
Per pasta àcida:
6) 5 grams de llevat fresc
7) Mitja tassa d’aigua tèbia
8) 2 cullerades de farina
Cuina de llimona Kvass
1) El primer que haurem de fer és llevar, per això, remenarem el llevat en aigua tèbia i afegirem la farina. Agiteu-ho tot a fons.
2) Ara talleu el pa a trossos petits i assequeu-lo al forn
3) Retirem el pa, l’aboquem amb aigua bullent, i es refreda fins a la temperatura ambient i afegim aquí la pasta de terra prèviament preparada. Ara ho deixeu tota la nit.
4) Ara necessiteu colar el futur kvass, afegir-hi panses, àcid cítric i, naturalment, sucre. Barregeu molt bé (personalment agito el gerro), i deixeu la nit al dia.
5) De nou, coleu el resultat i poseu-lo al fred durant un dia.
Tot, fresc i fresc kvass està a punt, beu a la vostra salut!
