Va prendre els cacauets com a ingredient clau. D'alguna manera ens agrada aquesta fruita millor tant en gust com en costos modestos (a diferència d'altres).
Ingredients
• 270 g de sucre;
• cacau - 20 g;
• ou;
• 40 g de farina;
• vanilina - 3 g;
• 130 g de cacauets;
• 30 g de mantega;
• 250 ml. llet fresca o bullida.
El temps de cocció per a la nutella de casa és d'aproximadament 40 minuts.
Cuina:
Primer de tot, en una paella seca, daureu clarament les nous. Aquesta mesura i gust els millorarà i simplificarà el procediment per pelar cacauets de la closca.
Trec la pell de les nous i la trituro immediatament amb una batedora.
En un recipient barrejo les molles de nou amb cacau en pols, vainilla i farina.
En un altre, frego el sucre amb un ou, després interfereixo amb la mantega estovada.
Combina i barreja a fons el contingut dels dos envasos. (f. 8) A continuació, la dilueixo amb la llet, l'aboqueu en una cassola i la poso al foc.
Amb agitació contínua, escalfo la massa de xocolata-fruits secs. Tan aviat com que s’espesseix (es torna viscosa), la nutella de casa està a punt.
El poso en gerres petites. En total, vaig obtenir tres llaunes de 180 ml. més un petit bol de pasta dolça.
Espero que la meva filla agraeixi els meus esforços. Bona gana!
